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¿Por qué hacer esta receta?

Las Galletas S’mores de Crumbl son una deliciosa y divertida forma de disfrutar la combinación clásica de galletas, chocolate y malvaviscos. Estas galletas son perfectas para compartir en fiestas, reuniones familiares o simplemente para consentirte a ti mismo. Su sabor dulce y su textura suave te harán querer comer más de una. Además, son muy fáciles de hacer, ¡así que no te preocupes si eres nuevo en la cocina!

Cómo hacer Galletas S’mores de Crumbl

Ingredientes:

8 cucharadas de mantequilla sin sal (4 onzas)
½ taza de azúcar moreno claro, compactado (3.5 onzas)
⅓ taza de azúcar granulada (2.3 onzas)
1 huevo grande (a temperatura ambiente)
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 ⅓ tazas de harina de trigo (6.65 onzas)
4 hojas de galletas de graham (hojas completas, aproximadamente 66g)
¾ cucharadita de bicarbonato de sodio
⅛ cucharadita de sal
¾ taza de chispas de chocolate con leche
8 malvaviscos grandes (cortados por la mitad a lo largo)
2 cucharadas de chispas de chocolate con leche
1 cucharada de mantequilla sin sal
1 galleta de graham
2 cucharaditas de mantequilla sin sal

Direcciones:

Comienza por derretir la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Cocina la mantequilla hasta que se dore un poco y tenga un aroma a nuez.
En un tazón grande, mezcla el azúcar moreno y el azúcar granulada con la mantequilla derretida.
Agrega el huevo y el extracto de vainilla, mezclando bien todos los ingredientes.
Tamiza la harina, el bicarbonato y la sal en la mezcla. Revuelve hasta que todo esté combinado.
Agrega las chispas de chocolate y mezcla un poco más.
En una bandeja de horno forrada con papel pergamino, coloca cucharadas de masa para formar las galletas.
Hornea a 350°F (175°C) por 10-12 minutos hasta que estén doradas.
Una vez sacadas del horno, coloca las mitades de malvavisco sobre las galletas calientes y hornea por unos minutos más hasta que se derritan.
Para el chorrito de chocolate, derrite las 2 cucharadas de chispas de chocolate con leche y la cucharada de mantequilla. Mezcla y rocía sobre las galletas.
Por último, tritura la galleta de graham y espolvorea sobre las galletas antes de servir.

Cómo servir Galletas S’mores de Crumbl

Sirve estas galletas tibias, calientes del horno, para disfrutar de su textura suave y el chocolate derretido. Puedes acompañarlas con leche fría o un café caliente, ¡no te arrepentirás!

Cómo almacenar Galletas S’mores de Crumbl

Guarda las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Se mantendrán frescas durante unos 3-4 días. Si quieres alargar su duración, puedes guardarlas en el refrigerador.

Consejos para hacer Galletas S’mores de Crumbl

Asegúrate de no hornear demasiado las galletas. Quieres que sean suaves y tiernas.
Puedes personalizarlas añadiendo nueces o tu chocolate preferido.
La mantequilla debe estar a temperatura ambiente para mejor mezcla.

Variaciones

Si quieres probar algo diferente, puedes cambiar las chispas de chocolate con leche por chocolate oscuro o blanco. También puedes usar malvaviscos pequeños si prefieres.

Preguntas Frecuentes

¿Puedo hacer la masa de galletas con anticipación?
Sí, puedes preparar la masa y refrigerarla hasta que estés listo para hornear.

¿Se pueden congelar las galletas?
¡Sí! Puedes congelar las galletas en un recipiente hermético y descongelarlas cuando quieras disfrutar de un dulce.

¿Puedo usar otro tipo de galletas en lugar de galletas de graham?
Claro, puedes experimentar con otras galletas como las de chocolate o las de vainilla, aunque las galletas de graham son las más tradicionales para esta receta.