Description
Estas galletas veganas de avena y chocolate son suaves, dulces de forma natural y perfectas para un snack saludable. Sin huevos, sin lácteos y sin azúcar refinada: ¡pura delicia vegetal!
Ingredients
Scale
- 1 taza de avena en hojuelas
- 1/2 taza de chispas de chocolate vegano
- 1 plátano maduro, triturado
- 2 cucharadas de aceite de coco (o mantequilla de almendra)
- 1 cucharada de linaza molida + 3 cucharadas de agua
- 2 cucharadas de sirope de agave o dátiles triturados
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
Instructions
- Precalienta el horno a 180 °C y prepara una bandeja con papel vegetal.
- Mezcla la linaza molida con el agua y deja reposar 5 minutos.
- En un bol grande, combina la avena, canela y sal.
- En otro recipiente, mezcla el plátano triturado con el aceite de coco, el sirope de agave (o dátiles) y la vainilla.
- Agrega la mezcla de linaza hidratada y remueve bien.
- Incorpora los ingredientes secos hasta obtener una masa homogénea.
- Añade las chispas de chocolate y mezcla suavemente.
- Forma bolitas con la masa, colócalas en la bandeja y aplástalas ligeramente con una cuchara.
- Hornea durante 12–15 minutos hasta que los bordes estén dorados.
- Deja enfriar sobre una rejilla antes de servir.
Notes
Puedes usar dátiles como endulzante natural si prefieres evitar sirope. Estas galletas se conservan bien en un recipiente hermético por hasta 3 días.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Galletas
- Method: Horno
- Cuisine: Vegana, Saludable
Nutrition
- Serving Size: 1 galleta
- Calories: 95
- Sugar: 4g
- Sodium: 60mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 1.5g
- Protein: 1.5g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: galletas veganas, galletas de avena, galletas saludables, sin huevo, sin azúcar refinada