Galletitas de limón
¿Por qué hacer esta receta?
Las galletitas de limón son una opción deliciosa y refrescante para cualquier ocasión. Su sabor cítrico y dulce es perfecto para acompañar un té o simplemente para disfrutar en un momento de antojo. Además, estas galletitas son muy fáciles de hacer y requieren ingredientes simples que seguramente ya tienes en tu cocina.
Cómo hacer Galletitas de limón
Ingredientes:
- 50 gr de manteca o mantequilla
- 70 gr de azúcar
- Ralladura de medio limón
- 1 cdita de vainilla (opcional)
- 1/2 huevo o 25 gr aproximadamente
- 5 gr de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
- 150 gr de harina 0000 o todo uso
- Azúcar granulada y azúcar glass o en polvo para cubrir
Direcciones:
- Precalentar el horno a 180°C.
- En un bol, mezclar la manteca o mantequilla derretida con el azúcar y la ralladura de limón.
- Agregar la vainilla y el huevo, y mezclar bien.
- Incorporar el polvo de hornear y la sal, y luego añadir la harina poco a poco hasta obtener una masa homogénea.
- Formar bolitas de masa y colocarlas en una bandeja para horno, dejando espacio entre ellas.
- Hornear durante 12-15 minutos o hasta que estén doradas.
- Dejar enfriar y espolvorear con azúcar glass o en polvo antes de servir.
Cómo servir Galletitas de limón
Estas galletitas son perfectas para servir con un té caliente, café o incluso como un postre ligero. Puedes presentarlas en un plato bonito y espolvorearlas con un poco de azúcar glass para hacerlas más atractivas.
Cómo almacenar Galletitas de limón
Para conservar las galletitas de limón, guárdalas en un recipiente hermético. Esto ayudará a que se mantengan frescas por más tiempo. Pueden durar hasta una semana a temperatura ambiente. Si deseas que duren más, puedes guardarlas en el frigorífico.
Consejos para hacer Galletitas de limón
- Asegúrate de no sobre mezclar la masa para que las galletitas queden tiernas.
- Puedes ajustar la cantidad de ralladura de limón según tu preferencia para un sabor más intenso.
- Si te gustan con un toque extra, añade un poco de chispas de chocolate a la mezcla.
Variaciones
Puedes experimentar con diferentes sabores usando otros cítricos como naranja o lima en lugar de limón. También puedes agregar nueces o almendras picadas a la masa para un toque crujiente.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar margarina en lugar de mantequilla?
Sí, puedes usar margarina, pero el sabor puede variar un poco.
¿Puedo hacer estas galletitas sin huevo?
Sí, puedes sustituir el huevo por una mezcla de puré de banana o salsa de manzana para hacer una versión vegana.
¿Se pueden congelar las galletitas?
Sí, puedes congelar las galletitas antes de hornearlas. Solo asegúrate de separarlas bien en la bandeja para que no se peguen. Cuando estés listo para hornear, simplemente déjalas descongelar un poco antes de hornear.
Print
Galletitas de Limón
- Total Time: 25 minutos
- Yield: 20 galletitas 1x
- Diet: Vegetariana
Description
Deliciosas y refrescantes galletitas de limón, perfectas para disfrutar con té o café.
Ingredients
- 50 gr de manteca o mantequilla
- 70 gr de azúcar
- Ralladura de medio limón
- 1 cdita de vainilla (opcional)
- 1/2 huevo o 25 gr aproximadamente
- 5 gr de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
- 150 gr de harina 0000 o todo uso
- Azúcar granulada y azúcar glass o en polvo para cubrir
Instructions
- Precalentar el horno a 180°C.
- En un bol, mezclar la manteca o mantequilla derretida con el azúcar y la ralladura de limón.
- Agregar la vainilla y el huevo, y mezclar bien.
- Incorporar el polvo de hornear y la sal, y luego añadir la harina poco a poco hasta obtener una masa homogénea.
- Formar bolitas de masa y colocarlas en una bandeja para horno, dejando espacio entre ellas.
- Hornear durante 12-15 minutos o hasta que estén doradas.
- Dejar enfriar y espolvorear con azúcar glass o en polvo antes de servir.
Notes
Recomendado servir con té caliente o café. Las galletitas se conservan bien en un recipiente hermético.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Latina
Nutrition
- Serving Size: 1 galletita
- Calories: 120
- Sugar: 8g
- Sodium: 50mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 0g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 10mg
Keywords: galletitas de limón, galletas, postre, fácil de hacer, recetas de limón, meriendas
