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introducción

Las galletitas de limón son una deliciosa opción para disfrutar en cualquier momento. Con su sabor fresco y su aroma cítrico, son perfectas para acompañar un café o como un sabroso postre. Esta receta es sencilla, rápida y no requiere ingredientes complicados, lo que la hace ideal incluso para quienes están empezando a cocinar.

why make this recipe

Hacer galletitas de limón es una excelente manera de explorar la repostería sin complicaciones. La combinación del limón con la mantequilla crea un sabor único y refrescante. Además, son perfectas para compartir con amigos y familiares, o simplemente para disfrutar en casa. Te sorprenderá lo fácil que es preparar estas galletitas, y seguro que a todos les encantarán.

how to make Galletitas de limón

Ingredientes:

50 gr de manteca o mantequilla
70 gr de azúcar
Ralladura de medio limón
1 cdita de vainilla (opcional)
1/2 huevo o 25 gr aproximadamente
5 gr de polvo de hornear
1 pizca de sal
150 gr de harina 0000 o todo uso
Azúcar granulada y azúcar glass o en polvo para cubrir

Instrucciones:

Precalentar el horno a 180°C (350°F).
En un bol, batir la manteca con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
Agregar la ralladura de limón y la vainilla, mezclar bien.
Incorporar el huevo y mezclar hasta que esté bien integrado.
En otro bol, mezclar la harina, el polvo de hornear y la sal.
Agregar los ingredientes secos a la mezcla húmeda poco a poco, mezclando con una cuchara de madera o espátula hasta formar una masa.
Formar bolitas de masa y colocarlas en una bandeja para hornear.
Hornear durante 10-12 minutos o hasta que estén doradas.
Una vez frías, cubrir con azúcar glass o en polvo y servir.

how to serve Galletitas de limón

Las galletitas de limón son ideales para servirlas a temperatura ambiente. Puedes presentarlas en un plato bonito espolvoreadas con azúcar glass. También se pueden acompañar con una taza de té o café para disfrutar de un momento especial.

how to store Galletitas de limón

Para conservar las galletitas de limón, guárdalas en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Se mantendrán frescas durante varios días. Si prefieres, también las puedes refrigerar, aunque es mejor sacarlas antes de comer para que estén a temperatura ambiente.

tips to make Galletitas de limón

Asegúrate de que la mantequilla esté a temperatura ambiente para que se pueda batir fácilmente.
Prueba con diferentes cantidades de ralladura de limón para ajustar la intensidad del sabor a tu gusto.
Si deseas un toque extra, puedes agregar nueces o chispas de chocolate a la masa.

variation

Puedes agregar otros sabores a tus galletitas, como chocolate, coco, o incluso otras frutas cítricas si deseas experimentar un poco más.

FAQs

¿Puedo utilizar margarina en lugar de mantequilla?
Sí, puedes usar margarina, aunque el sabor será un poco diferente.

¿Cuánto tiempo se pueden conservar las galletitas?
Se pueden conservar frescas durante unos 5-7 días en un recipiente hermético.

¿Puedo congelar las galletitas?
Sí, puedes congelarlas. Asegúrate de separarlas con papel encerado y guárdalas en un recipiente hermético.