Description
Botana mexicana de garbanzos con limón, chile y salsas opcionales. Fresca, picante y perfecta para compartir.
Ingredients
Scale
Base:
- Garbanzos cocidos (frescos o enlatados)
- Jugo de 2–3 limones
- Chile en polvo (Tajín, piquín u otro al gusto)
- Sal al gusto
- Ajo en polvo (opcional)
Opcionales:
- Chamoy
- Salsa Valentina u otra salsa picante
- Pepino en cubitos
- Mango en tiras o cubos
- Jugo Maggi o salsa inglesa (unas gotas)
Instructions
- Preparar los garbanzos: Enjuaga y escurre bien los garbanzos cocidos (especialmente si son enlatados).
- Base: Colócalos en un tazón grande y agrega el jugo de limón suficiente para cubrirlos parcialmente.
- Condimentar: Añade chile en polvo, sal y ajo en polvo al gusto. Mezcla bien para integrar los sabores.
- Opcionales: Incorpora chamoy, salsa picante, pepino o mango si lo deseas.
- Reposo: Deja reposar al menos 10 minutos para que los garbanzos absorban el sabor.
- Servir: Pasa a vasitos y espolvorea un poco más de chile encima antes de servir.
Notes
Puedes hacerlo más fresco agregando pepino y mango, o más intenso con chamoy y salsa Valentina. Se sirve frío como botana callejera.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Botana
- Method: Mezcla y reposo
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 vaso pequeño
- Calories: 210
- Sugar: 3g
- Sodium: 450mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 9g
- Protein: 11g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: botana mexicana, garbanzos con limón y chile, snack vegano, chamoy