Description
Delicioso guiso húngaro de carne y especias, ideal para días fríos o reuniones familiares.
Ingredients
Scale
- 500g de carne de res (asiento, lomo liso o posta rosada)
- 1 cebolla
- 1 pimiento
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 750ml de caldo de carne
- 2 cucharaditas de pimentón
- 1 cucharadita de comino
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Perejil (opcional)
- Guarnición al gusto (pasta, arroz o pan)
Instructions
- Prepara los ingredientes y tenlos listos.
- Calienta aceite en una olla a fuego medio y sofríe la cebolla, pimiento y ajo durante 5-7 minutos.
- Agrega la carne y dorarla por todos lados durante 10-15 minutos.
- Incorpora la pasta de tomate, el caldo y las especias. Mezcla bien.
- Cubre y cocina a fuego lento durante 1 a 2 horas.
- Sirve caliente con la guarnición de tu elección y espolvorea perejil fresco si deseas.
Notes
Las sobras son aún más sabrosas, y se pueden refrigerar o congelar para después.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 120 minutos
- Category: Main Course
- Method: Simmering
- Cuisine: Hungarian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: goulash, hungarian recipe, comfort food, stew