Description
A creamy and cheesy seafood gratin featuring scallops and shrimp, perfect for impressing guests or enjoying a cozy meal.
Ingredients
Scale
- 300 g vieiras frescas sin coral
- 200 g camarones pelados
- 1 chalote, finamente picado
- 2 dientes ajo, picados
- 150 ml nata espesa
- 50 g queso rallado
- 2 cucharadas mantequilla
- 2 cucharadas pan rallado
- 1 cucharadita perejil fresco, picado
- q.s. sal y pimienta
- 1 cucharada jugo de limón
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C y prepara ramequines o un molde para gratinar.
- En una sartén grande, calienta una cucharada de mantequilla y cocina el chalote y el ajo durante 2-3 minutos.
- Añade las vieiras y los camarones a la sartén y cocina durante 2-3 minutos, retirando el exceso de líquido.
- Mezcla la nata, el jugo de limón, el perejil picado, sal y pimienta en un bol y vierte sobre los mariscos.
- Reparte la mezcla en los ramequines, espolvorea con pan rallado y queso, y añade mantequilla encima.
- Hornea durante 10-15 minutos hasta que el gratín esté burbujeante y dorado.
Notes
Ensure to use fresh seafood for the best flavor. This dish can be prepared ahead of time and refrigerated before baking.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Seafood
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 350mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 1g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 90mg
Keywords: gratin, seafood, scallops, shrimp, easy recipe, baking