Description
Una cena rápida y deliciosa de merluza con una salsa refrescante de mostaza y limón, perfecta para cualquier día.
Ingredients
Scale
- 4 filetes de merluza
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de mostaza de Dijon
- 2 cucharadas de jugo de limón fresco
- 2 dientes de ajo picados
- ¼ de taza de caldo de pollo o vino blanco
- Perejil fresco picado (para decorar)
- Rodajas de limón (para decorar)
Instructions
- Enjuaga y seca los filetes de merluza y sazona con sal y pimienta.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto y cocina los filetes por 3-4 minutos por lado.
- Mezcla la mostaza, el jugo de limón, el ajo y el caldo en un tazón.
- Vierte la salsa sobre el pescado, cocina por un minuto más y sirve decorado con perejil y rodajas de limón.
Notes
Puedes marinar los filetes en la salsa durante 30 minutos antes de cocinarlos para intensificar los sabores.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 20
- Category: Main Course
- Method: Pan-frying
- Cuisine: Mediterranean
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 2g
- Sodium: 450mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 1g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 60mg
Keywords: hake, fish, mustard sauce, quick dinner, healthy recipe