Description
Los brookies son una deliciosa combinación de brownies y galletas, ideales para aquellos que no pueden decidir entre los dos postres favoritos.
Ingredients
Scale
- 200 g de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)
- 250 g de azúcar mascabado
- 1 huevo (aprox 55g)
- 1½ cdta de extracto de vainilla
- 275 g de harina de trigo (todo uso)
- 1 cdta de polvo de hornear
- 150 g de chispas de chocolate semiamargo
- 170 g de mantequilla sin sal (derretida)
- 200 g de azúcar morena
- 50 g de azúcar mascabado
- 2 huevos
- 125 g de chocolate semiamargo (derretido)
- 100 g de harina de trigo (todo uso)
- 30 g de cocoa
- 16 galletas Oreo completas (para el relleno)
- 10 galletas Oreo en trozos (para la parte de arriba)
Instructions
- En un bol grande, mezcla la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar mascabado. Agrega el huevo y el extracto de vainilla, y mezcla bien.
- Luego, añade la harina de trigo, el polvo de hornear, y las chispas de chocolate semiamargo. Mezcla hasta que todo esté combinado.
- Vierte la mezcla de galleta en un molde para hornear, extendiéndola uniformemente en el fondo del molde.
- Aparte, en otro bol, mezcla la mantequilla derretida con el azúcar morena y el azúcar mascabado. Agrega los huevos y mezcla bien.
- Luego, añade el chocolate derretido, la harina de trigo, y el cacao. Mezcla hasta que esté todo combinado.
- Vierte la mezcla de brownie sobre la mezcla de galleta en el molde. Coloca las galletas Oreo completas en el centro de la mezcla y añade los trozos de galleta Oreo por encima.
- Precalienta el horno a 180 °C y hornea durante unos 30-35 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
Notes
Deja enfriar los brookies en el molde antes de cortarlos en porciones. Puedes servirlos tibios o a temperatura ambiente.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Postre
- Method: Hornear
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 500
- Sugar: 28g
- Sodium: 250mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 64g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: brookie, brownie, galleta, postre, fácil, chocolate