Description
Una receta clásica y fácil de preparar: huevos cocidos rellenos con una mezcla cremosa de yema, atún y mayonesa. Perfectos como aperitivo o cena ligera.
Ingredients
• 6 huevos • 1 lata de atún en aceite (escurrido) • 3 cucharadas de mayonesa • Sal al gusto • Pimienta al gusto • Perejil picado (opcional, para decorar)
Instructions
1. Cocer los huevos en agua hirviendo durante 10 minutos. Luego, enfríalos en agua con hielo para pelarlos fácilmente. 2. Cortar los huevos por la mitad a lo largo y retirar con cuidado las yemas. 3. Preparar el relleno: en un bol, mezclar las yemas con el atún desmenuzado y la mayonesa. Añadir sal y pimienta al gusto. 4. Rellenar las mitades de clara con la mezcla, usando una cucharita o manga pastelera. 5. Decorar con perejil picado o una pizca de pimentón dulce si se desea. 6. Servir fríos como aperitivo, entrante o cena ligera.
Notes
Puedes preparar los huevos rellenos con antelación y conservarlos en la nevera durante unas horas antes de servir. También se pueden variar con aceitunas, maíz o mostaza.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Entrante / Aperitivo
- Method: Hervido y ensamblado en frío
- Cuisine: Tradicional española
Nutrition
- Serving Size: 2 mitades
- Calories: 130
- Sugar: 0g
- Sodium: 220mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 1g
- Fiber: 0g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 190mg
Keywords: huevos rellenos, atún, mayonesa, aperitivo fácil, receta tradicional