Description
Un aderezo vegano, cremoso y lleno de sabor, hecho a base de tahini y cúrcuma. Perfecto para ensaladas de garbanzos, bowls de quinoa, vegetales asados o frescos. Fácil de preparar y con un perfil antiinflamatorio gracias a la cúrcuma.
Ingredients
Scale
- 2 cucharadas de tahini
- 1 cucharada de jugo de limón
- ½ cucharadita de cúrcuma en polvo
- Agua (cantidad necesaria para ajustar la textura)
- Sal al gusto
Instructions
- En un bol pequeño, mezcla el tahini con el jugo de limón y la cúrcuma.
- Agrega agua poco a poco, mezclando hasta obtener una textura cremosa y fluida.
- Añade sal al gusto y mezcla bien hasta lograr una emulsión homogénea.
- Úsalo de inmediato o guarda en un frasco hermético en refrigeración hasta por 5 días.
Notes
Puedes agregar ajo en polvo, comino o una pizca de pimienta negra para intensificar el sabor. Si se espesa en la nevera, solo añade unas gotas de agua y remueve.
- Prep Time: 5 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Aderezo / Salsa
- Method: Mezcla en frío
- Cuisine: Vegana / Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 cucharada
- Calories: 70
- Sugar: 0g
- Sodium: 40mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 2g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: aderezo tahini, cúrcuma, vegano, sin aceite, saludable, sin gluten, ensalada de garbanzos