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Por qué hacer esta receta
Hacer este plato es una excelente manera de disfrutar de un momento especial con amigos y familiares. Los ingredientes son simples y el resultado es delicioso. Además, es perfecto para compartir en reuniones o celebraciones, haciendo de cualquier ocasión algo memorable.
Cómo hacer Pinchos de Pollo al Limón
Ingredientes:
- 500 g de pechuga de pollo
- 2 limones (jugo y ralladura)
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo, picados
- Sal y pimienta al gusto
- Palitos para brochetas
Direcciones:
- Corta la pechuga de pollo en cubos.
- En un tazón grande, mezcla el jugo y la ralladura de los limones, el aceite de oliva, el ajo picado, la sal y la pimienta.
- Agrega los cubos de pollo a la mezcla y revuelve bien para que se cubran. Deja marinar por al menos 30 minutos.
- Precalienta la parrilla o sartén a fuego medio-alto.
- Ensarta los cubos de pollo en los palitos para brochetas.
- Asa los pinchos en la parrilla durante 10-12 minutos, girando ocasionalmente, hasta que el pollo esté cocido y dorado.
- Retira del fuego y deja reposar unos minutos antes de servir.
Cómo servir los Pinchos de Pollo al Limón
Sirve los pinchos calientes, acompañados de una ensalada fresca o un poco de arroz. Puedes añadir rodajas de limón como decoración. También se pueden ofrecer con salsa de yogur o una salsa picante para dar más sabor.
Cómo almacenar los Pinchos de Pollo al Limón
Si te sobran pinchos, colócalos en un recipiente hermético en el refrigerador. Se pueden mantener frescos hasta 3 días. Para recalentar, simplemente colócalos en una sartén a fuego medio hasta que estén bien calientes.
Consejos para hacer Pinchos de Pollo al Limón
- Asegúrate de no cocinar demasiado el pollo; debe estar jugoso por dentro.
- Experimenta con diferentes hierbas y especias en la marinada.
- Puedes usar pechuga de pavo en lugar de pollo para una versión diferente.
Variación
Prueba agregar verduras como pimientos, cebolla o calabacín entre los cubos de pollo en la brocheta para un extra de sabor y color.
Preguntas Frecuentes
- ¿Puedo usar pollo congelado? No es recomendable. Debes descongelar el pollo antes de marinarlo para que absorba bien los sabores.
- ¿Cuánto tiempo puedo marinar el pollo? Lo ideal es marinar entre 30 minutos y 2 horas. No lo dejes más tiempo ya que puede afectar la textura.
- ¿Se pueden hacer estos pinchos en el horno? Sí, puedes hornearlos a 200°C durante aproximadamente 15-20 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo de cocción.
Pinchos de Pollo al Limón
- Total Time: 42 minutos
- Yield: 4 servings 1x
- Diet: Non-Vegetarian
Description
Deliciosos pinchos de pollo marinados con jugo y ralladura de limón, perfectos para compartir en reuniones.
Ingredients
- 500 g de pechuga de pollo
- 2 limones (jugo y ralladura)
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo, picados
- Sal y pimienta al gusto
- Palitos para brochetas
Instructions
- Corta la pechuga de pollo en cubos.
- En un tazón grande, mezcla el jugo y la ralladura de los limones, el aceite de oliva, el ajo picado, la sal y la pimienta.
- Agrega los cubos de pollo a la mezcla y revuelve bien para que se cubran. Deja marinar por al menos 30 minutos.
- Precalienta la parrilla o sartén a fuego medio-alto.
- Ensarta los cubos de pollo en los palitos para brochetas.
- Asa los pinchos en la parrilla durante 10-12 minutos, girando ocasionalmente, hasta que el pollo esté cocido y dorado.
- Retira del fuego y deja reposar unos minutos antes de servir.
Notes
Sirve con ensalada fresca o arroz y rodajas de limón para decorar. Puedes ofrecer salsa de yogur o salsa picante.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 12 minutos
- Category: Main Course
- Method: Grilling
- Cuisine: Mediterranean
Nutrition
- Serving Size: 1 skewer
- Calories: 250
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 1g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: pollo, pinchos, limón, receta fácil, parrilla
