Description
Deliciosos pinchos de pollo marinados con jugo y ralladura de limón, perfectos para compartir en reuniones.
Ingredients
Scale
- 500 g de pechuga de pollo
- 2 limones (jugo y ralladura)
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo, picados
- Sal y pimienta al gusto
- Palitos para brochetas
Instructions
- Corta la pechuga de pollo en cubos.
- En un tazón grande, mezcla el jugo y la ralladura de los limones, el aceite de oliva, el ajo picado, la sal y la pimienta.
- Agrega los cubos de pollo a la mezcla y revuelve bien para que se cubran. Deja marinar por al menos 30 minutos.
- Precalienta la parrilla o sartén a fuego medio-alto.
- Ensarta los cubos de pollo en los palitos para brochetas.
- Asa los pinchos en la parrilla durante 10-12 minutos, girando ocasionalmente, hasta que el pollo esté cocido y dorado.
- Retira del fuego y deja reposar unos minutos antes de servir.
Notes
Sirve con ensalada fresca o arroz y rodajas de limón para decorar. Puedes ofrecer salsa de yogur o salsa picante.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 12 minutos
- Category: Main Course
- Method: Grilling
- Cuisine: Mediterranean
Nutrition
- Serving Size: 1 skewer
- Calories: 250
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 1g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: pollo, pinchos, limón, receta fácil, parrilla