Description
Un pastel de vainilla keto fácil y delicioso, perfecto para momentos de antojo sin remordimientos.
Ingredients
Scale
- 1 taza de harina de almendra
- 1/4 taza de harina de coco
- 1/2 taza de eritritol o tu edulcorante bajo en carbohidratos favorito
- 5 huevos grandes
- 1/2 taza de mantequilla sin sal, derretida
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
Instructions
- Precalienta el horno a 350°F (175°C) y engrasa un molde para pan.
- En un tazón grande, mezcla la harina de almendra, la harina de coco, el eritritol, el polvo de hornear y la sal.
- En otro tazón, bate los huevos, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla.
- Combina los ingredientes húmedos con los secos y mezcla bien.
- Vierte la mezcla en el molde de pan preparado y alisa la parte superior.
- Hornea durante 40 a 50 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Deja enfriar antes de cortar y servir.
Notes
Si deseas, puedes añadir chispas de chocolate, pero ten en cuenta que esto aumentará los carbohidratos.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 50 minutos
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Keto
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 280
- Sugar: 2g
- Sodium: 250mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 5g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 175mg
Keywords: keto, postre, pastel de vainilla, receta fácil, bajo en carbohidratos