Description

Una receta sencilla, sabrosa y versátil de coliflor asada con especias. Perfecta como acompañamiento, snack saludable o plato principal vegetal.

Ingredients

Scale

1 coliflor fresca
1 cucharadita de ajo en polvo
½ cucharadita de orégano seco
½ cucharadita de comino en polvo
½ cucharadita de paprika
¼ cucharadita de pimienta negra
1½ cucharaditas de sal
3 cucharadas de aceite de oliva

Instructions

Preparar la coliflor: Lava bien la coliflor y sécala completamente. Córtala en floretes de tamaño similar.
Mezclar los condimentos: En un bol, combina el ajo en polvo, orégano, comino, paprika, pimienta y sal. Añade el aceite de oliva y mezcla bien.
Combinar: Mezcla los floretes de coliflor con la mezcla de especias hasta cubrir completamente.
Cocinar: Elige el método que prefieras:
- Horno: Precalienta a 220 °C y hornea 20–25 minutos, volteando a la mitad.
- Air fryer: Cocina a 200 °C por 15 minutos, agitando cada 5 minutos.
- Sartén: Cocina con un poco de aceite a fuego medio-alto durante 10 minutos, removiendo.

Notes

Para un toque picante, añade chile en polvo. Para una opción keto, incorpora queso parmesano antes de hornear. Para una versión vegana con un sabor umami, añade levadura nutricional y cúrcuma.

Prep Time: 10 min
Cook Time: 20–25 min
Category: Guarnición o aperitivo saludable
Method: Asado / Air fryer / Sartén
Cuisine: Fusión / Saludable

Nutrition

Serving Size: 1 porción (aprox. 200g)
Calories: 130
Sugar: 2g
Sodium: 700mg
Fat: 10g
Saturated Fat: 1.5g
Unsaturated Fat: 8.5g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 8g
Fiber: 3g
Protein: 2g
Cholesterol: 0mg

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