La mejor masa de pizza
Por qué hacer esta receta
La mejor masa de pizza es fundamental para disfrutar de una buena pizza casera. Esta receta es sencilla y los ingredientes son fáciles de encontrar. Hacer tu propia masa no solo es más saludable, sino que también te permite personalizarla a tu gusto. Con esta receta, podrás preparar una base deliciosa y crujiente que hará que tus pizzas sean las estrellas de la cena.
Cómo hacer La mejor masa de pizza
Ingredientes :
- 375ml de agua
- 500g de harina de trigo
- 3g de levadura seca
- 1/2 cuchara de sal
- 1/2 cuchara de azúcar
- 2 cucharas de aceite
Direcciones :
- En un recipiente, disuelve la levadura seca en el agua tibia y deja reposar durante 5 minutos.
- En un bol grande, mezcla la harina, la sal y el azúcar.
- Agrega la mezcla de agua y levadura a la harina, junto con el aceite.
- Amasa la mezcla hasta obtener una masa suave y elástica (unos 10 minutos).
- Cubre la masa con un paño y deja reposar en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que doble su tamaño.
- Después, estira la masa en la forma deseada y ¡disfruta de tu pizza casera!
Cómo servir La mejor masa de pizza
Una vez que tengas la masa lista, estírala sobre una bandeja para hornear. Puedes cubrirla con tus ingredientes favoritos, como salsa de tomate, queso, y tus toppings preferidos. Hornea a alta temperatura para conseguir una corteza crujiente. Sirve caliente y disfruta con tus amigos o familia.
Cómo almacenar La mejor masa de pizza
Si no vas a usar toda la masa, puedes almacenarla en el refrigerador. Recomendamos envolverla en plástico para que no se seque. También puedes congelar la masa si la envuelves bien y la colocas en un recipiente hermético. Solo asegúrate de dejar que se descongele y suba antes de usarla.
Consejos para hacer La mejor masa de pizza
- Asegúrate de que el agua esté tibia, no caliente, para no matar la levadura.
- Si amasas bien la masa, obtendrás una textura más elástica.
- Puedes probar usar harina de trigo integral para una opción más saludable.
Variación
Si quieres añadir sabor a la masa, puedes incorporar hierbas secas como orégano o albahaca en la mezcla de harina.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar levadura fresca en lugar de levadura seca?
Sí, puedes utilizar levadura fresca. La cantidad sería aproximadamente el doble en peso.
¿Cuánto tiempo debo hornear la pizza?
Dependiendo de la temperatura del horno y los ingredientes, generalmente entre 10 a 15 minutos a 220-250°C.
¿Puedo hacer la masa con antelación?
Sí, puedes preparar la masa un día antes, dejarla reposar y luego refrigerarla. Cuando la uses, asegúrate de dejarla volver a temperatura ambiente antes de estirarla.
La Mejor Masa de Pizza
- Total Time: 75 minutos
- Yield: 4 porciones 1x
- Diet: Vegetarian
Description
La mejor masa de pizza es fundamental para disfrutar de una buena pizza casera. Esta receta sencilla te permitirá preparar una base deliciosa y crujiente.
Ingredients
- 375ml de agua
- 500g de harina de trigo
- 3g de levadura seca
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de azúcar
- 2 cucharadas de aceite
Instructions
- En un recipiente, disuelve la levadura seca en el agua tibia y deja reposar durante 5 minutos.
- En un bol grande, mezcla la harina, la sal y el azúcar.
- Agrega la mezcla de agua y levadura a la harina, junto con el aceite.
- Amasa la mezcla hasta obtener una masa suave y elástica (unos 10 minutos).
- Cubre la masa con un paño y deja reposar en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que doble su tamaño.
- Estira la masa en la forma deseada y disfruta de tu pizza casera.
Notes
Asegúrate de que el agua esté tibia para activar la levadura. Puedes almacenar la masa en el refrigerador o congelarla si no la usas toda.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 60 minutos
- Category: Appetizer
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 2g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: masa de pizza, receta de pizza, pizza casera
