Description
Deliciosa tarta de zanahoria con un toque de especias y crema de queso, perfecta para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 350 g de zanahorias limpias
- 3 huevos medianos
- 250 g de azúcar
- 350 ml de aceite de girasol
- 350 g de harina
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 16 g de levadura química
- 2 cucharaditas de bicarbonato sódico
- 2 cucharaditas de canela
- 1 cucharadita de jengibre en polvo
- 30 g de nueces (más 30 g para decorar)
- Piel de 1 naranja mediana
- 1 pellizco de sal
- 300 g de queso crema
- 200 g de chocolate blanco
- 50 g de mantequilla a temperatura ambiente
- Un chorrito de zumo de naranja
Instructions
- Rallar las zanahorias y la piel de naranja.
- Batir las zanahorias con los huevos y el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa.
- Añadir el aceite y la esencia de vainilla, y mezclar bien.
- Incorporar la harina, la levadura, el bicarbonato, la canela, el jengibre y la sal, y mezclar hasta que esté bien combinado.
- Agregar las nueces y la piel de naranja.
- Verter la mezcla en un molde engrasado y hornear a 180 °C durante aproximadamente 30-40 minutos.
- Para la crema de queso, batir el queso crema, el chocolate blanco derretido, la mantequilla y el zumo de naranja hasta obtener una mezcla suave.
- Dejar enfriar el bizcocho y cubrir con la crema de queso. Decorar con las nueces restantes.
Notes
Asegúrate de rallar bien las zanahorias y dejar enfriar el bizcocho antes de añadir la crema de queso. Puedes ajustar las especias al gusto.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 450
- Sugar: 35g
- Sodium: 200mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 3g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 120mg
Keywords: tarta de zanahoria, postre, recetas con zanahoria