Name: Lasaña de Carne con Ajo y Parmesano
Prep time: PT-488277H35M43S
Cook time: PT-488277H35M43S
Total time: PT-488277H35M43S
Cuisine: Italiana
Ingredients: 12 capas de lasaña; 500 g de carne molida (res); 2 tazas de salsa de tomate; 1 taza de queso ricotta; 2 tazas de queso mozzarella rallado; 1 taza de queso parmesano rallado; 4 dientes de ajo, picados; 2 cucharadas de mantequilla; 2 cucharadas de harina; 2 tazas de leche; Sal y pimienta al gusto; Hierbas al gusto (albahaca, orégano)

DIFUNDIR AMOR

¿Por qué hacer esta receta?

La lasaña de carne con ajo y parmesano es un plato delicioso y reconfortante, perfecto para compartir con familiares y amigos. Es una comida que combina sabores ricos y texturas variadas, lo que la convierte en un favorito en muchas casas. Con su mezcla de carne jugosa, salsa de tomate sabrosa y una capa de quesos fundidos, cada bocado es puro placer.

Cómo hacer Lasaña de Carne con Ajo y Parmesano

Ingredientes

12 capas de lasaña
500 g de carne molida (res)
2 tazas de salsa de tomate
1 taza de queso ricotta
2 tazas de queso mozzarella rallado
1 taza de queso parmesano rallado
4 dientes de ajo, picados
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de harina
2 tazas de leche
Sal y pimienta al gusto
Hierbas al gusto (albahaca, orégano)

Direcciones

Precalentar el horno a 180°C.
Cocinar las capas de lasaña según las instrucciones del paquete.
En una sartén, dorar la carne molida con el ajo, sazonar con sal y pimienta. Añadir la salsa de tomate y dejar cocinar a fuego lento.
Para hacer la béchamel, derretir la mantequilla, agregar la harina y cocinar por un minuto. Incorporar la leche poco a poco, revolviendo hasta que espese.
Armar la lasaña en una fuente: colocar una capa de salsa de carne, una capa de béchamel, una capa de lasaña, y repetir hasta terminar con los quesos.
Hornear durante 30-40 minutos o hasta que esté burbujeante y dorada.
Dejar reposar antes de cortar y servir.

Cómo servir Lasaña de Carne con Ajo y Parmesano

Sirve la lasaña caliente, recién salida del horno. Puedes acompañarla con una ensalada fresca o un poco de pan de ajo para una comida completa. Recuerda espolvorear un poco más de queso parmesano por encima antes de servir para darle un toque extra de sabor.

Cómo almacenar Lasaña de Carne con Ajo y Parmesano

Si te sobra lasaña, guárdala en un recipiente hermético en el refrigerador. Puede durar de 3 a 5 días. Para recalentar, simplemente colócala en el horno a baja temperatura o en el microondas hasta que esté caliente.

Consejos para hacer Lasaña de Carne con Ajo y Parmesano

Asegúrate de no cocinar demasiado las capas de lasaña; deben estar al dente para que no se deshagan al armar el plato.
Puedes añadir verduras como espinacas o champiñones a la carne para hacerla más nutritiva.
Si prefieres una lasaña más cremosa, puedes agregar más queso ricotta entre las capas.

Variaciones

Puedes probar esta receta con otros tipos de carne, como pollo o pavo, o incluso hacer una versión vegetariana usando queso y verduras como calabacín y berenjena.

Preguntas Frecuentes

¿Puedo usar lasaña sin gluten?
Sí, puedes utilizar láminas de lasaña sin gluten. Asegúrate de seguir las instrucciones del paquete.

¿Cuánto tiempo puedo congelar la lasaña?
Puedes congelar la lasaña por hasta 3 meses. Asegúrate de envolverla bien para evitar quemaduras por congelación.

¿Puedo preparar la lasaña un día antes?
Sí, puedes armar la lasaña un día antes y guardarla en el refrigerador. Solo necesitarás hornearla antes de servir.