Description
Deliciosas y saludables barras de calabaza, perfectas para un postre bajo en carbohidratos.
Ingredients
Scale
- 1 lata de puré de calabaza
- 1 taza de harina de almendra
- 1/2 taza de edulcorante bajo en carbohidratos
- 1/4 de taza de aceite de coco derretido
- 3 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1/4 cucharadita de sal
- 8 oz de queso crema
- 1/4 de taza de edulcorante bajo en carbohidratos (para el glaseado)
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla (para el glaseado)
Instructions
- Precalienta el horno a 180 grados Celsius y engrasa un molde para hornear.
- En un tazón grande, mezcla el puré de calabaza, los huevos, el aceite de coco y el extracto de vainilla.
- En otro tazón, combina la harina de almendra, el edulcorante, el polvo para hornear, la canela y la sal.
- Incorpora los ingredientes secos en la mezcla húmeda y mezcla bien.
- Vierte la mezcla en el molde para hornear y alisa la parte superior.
- Hornea durante 20-25 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
- Deja enfriar completamente.
- Para el glaseado, bate el queso crema con el edulcorante y la vainilla hasta que esté suave.
- Extiende el glaseado sobre las barras enfriadas, corta en porciones y ¡listo para impresionar!
Notes
Deja enfriar las barras completamente antes de agregar el glaseado para evitar que se deshagan.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 25 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Saludable
Nutrition
- Serving Size: 1 barra
- Calories: 180
- Sugar: 2g
- Sodium: 150mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: barras de calabaza, bajo en carbohidratos, saludable, postre