Description
Deliciosos y coloridos macarones que puedes personalizar con tu relleno favorito.
Ingredients
Scale
- 1 taza de almendras molidas
- 1 taza de azúcar glas
- 3 claras de huevo
- 1/4 de taza de azúcar
- Colorante alimentario (opcional)
- Relleno al gusto (ganache, mermelada, crema de mantequilla)
Instructions
- Precalentar el horno a 150°C (300°F).
- Tamizar las almendras molidas y el azúcar glas en un tazón.
- Batir las claras de huevo hasta que comiencen a espumar, luego agregar el azúcar poco a poco y seguir batiendo hasta que se formen picos firmes.
- Añadir el colorante alimentario si se desea.
- Incorporar suavemente la mezcla de almendras y azúcar a las claras con una espátula.
- Transferir la mezcla a una manga pastelera y formar pequeños círculos en una bandeja de horno forrada con papel pergamino.
- Dejar reposar durante 30 minutos.
- Hornear durante 15-20 minutos hasta que estén firmes al tacto.
- Dejar enfriar antes de rellenar con el relleno elegido.
Notes
Para almacenar macarones, colócalos en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana o en el congelador para una mayor duración.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 macaron
- Calories: 100
- Sugar: 10g
- Sodium: 50mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: macarons, dessert, French pastry, sweets, baking