Description
Los macarons cremosos son un postre exquisito que combina textura suave y un delicioso sabor, ideales para compartir en diversas ocasiones.
Ingredients
Scale
- 100g de claras de huevo
- 200g de azúcar glas
- 100g de almendra molida
- 30g de azúcar
- Colorante alimentario (opcional)
- Relleno de chocolate o crema al gusto
Instructions
- Precalentar el horno a 150°C (300°F).
- Bate las claras de huevo hasta que estén espumosas.
- Agrega el azúcar y sigue batiendo hasta alcanzar picos firmes.
- Tamiza el azúcar glas y la almendra molida en la mezcla de claras y mezcla suavemente.
- Si se desea, añade colorante y mezcla.
- Transfiere la mezcla a una manga pastelera y forma pequeños círculos en una bandeja con papel para hornear.
- Deja reposar durante 30 minutos.
- Hornea durante 15-20 minutos.
- Deja enfriar y rellena con el relleno elegido.
Notes
Asegúrate de que tus claras de huevo estén a temperatura ambiente y tamiza bien los ingredientes secos para evitar grumos.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 macaron
- Calories: 100
- Sugar: 12g
- Sodium: 5mg
- Fat: 3g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 0g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: macarons, dessert, French dessert, baking, sweets