Description
Deliciosos dulces franceses con una textura crujiente por fuera y suave por dentro, perfectos para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 225 g de azúcar glas
- 125 g de almendras en polvo
- 110 g de claras de huevo
- 30 g de azúcar
- Colorante alimentario (opcional)
- Mantequilla (para el relleno)
- Chocolate (para el relleno o el sabor deseado)
Instructions
- Precalienta el horno a 150°C.
- Tamiza el azúcar glas y las almendras en polvo juntos en un bol.
- En otro bol, bate las claras de huevo hasta que estén espumosas, luego añade el azúcar poco a poco y continúa batiendo hasta obtener picos firmes.
- Agrega el colorante alimentario si deseas.
- Mezcla la mezcla de almendras y azúcar con las claras con movimientos envolventes.
- Transfiere la mezcla a una manga pastelera y forma círculos en una bandeja para hornear.
- Deja reposar los macarons durante 30 minutos.
- Hornea durante 12-15 minutos.
- Deja enfriar y luego rellena con tu crema de mantequilla de chocolate o crema deseada.
Notes
Asegúrate de que tus claras de huevo estén a temperatura ambiente. Usa un tamizador para eliminar grumos en el azúcar glas y las almendras.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 macaron
- Calories: 100
- Sugar: 15g
- Sodium: 5mg
- Fat: 3g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 10mg
Keywords: macarons, french dessert, baking, cookies, sweet treats