Macarrones y Queso Saludables con Brócoli

¿Por qué hacer esta receta?

Una olla de macarrones y queso saludables con brócoli es una excelente opción para quienes buscan una comida sabrosa y nutritiva. Este platillo combina el delicioso sabor del queso con la bondad del brócoli, ofreciendo una comida equilibrada que no solo sacia el hambre, sino que también nutre el cuerpo. Además, es fácil de preparar y perfecto para toda la familia.

Cómo hacer Una Olla de Macarrones y Queso Saludables con Brócoli

Ingredientes:

• 2 tazas de leche entera
• 1 + 1/2 tazas de agua o caldo (me gusta el caldo para más sabor)
• 8 oz de pasta de tu elección
• 8-10 oz de brócoli, finamente picado
• 2 tazas de queso cheddar extra fuerte rallado
• 1/4 de taza de yogur griego natural
• 1 cucharada de mantequilla o ghee (opcional)

Direcciones:

1. Lleva la leche entera y el agua o caldo a ebullición en una olla grande.
2. Agrega la pasta y reduce el fuego a un nivel bajo. Cocina a fuego lento durante 10 minutos.
3. Incorpora el brócoli picado y continúa cocinando de 2 a 3 minutos, hasta que la pasta y el brócoli estén cocidos a tu gusto.
4. Retira del fuego y agrega el queso, el yogur y la mantequilla o ghee (si decides usarlo) hasta que el queso se derrita. ¡Sirve y disfruta!

Cómo servir Una Olla de Macarrones y Queso Saludables con Brócoli

Sirve la olla de macarrones y queso calientes en platos hondos. Se puede adornar con un poco más de queso extra o incluso un poco de pimienta negra para dar un toque extra de sabor. Este platillo es ideal para una cena familiar o como un almuerzo reconfortante.

Cómo almacenar Una Olla de Macarrones y Queso Saludables con Brócoli

Para almacenar lo que sobre, deja que se enfríe a temperatura ambiente y luego colócalo en un recipiente hermético. Puedes guardarlo en el refrigerador durante 3 a 4 días. Si deseas guardar por más tiempo, considera congelarlo en porciones individuales.

Consejos para hacer Una Olla de Macarrones y Queso Saludables con Brócoli

• No cocines demasiado la pasta: Asegúrate de que la pasta esté al dente antes de agregar el brócoli.
• Usa caldo: Usar caldo en lugar de solo agua añade un sabor extra a la receta.
• Prueba diferentes quesos: Aunque el queso cheddar extra fuerte es delicioso, también puedes experimentar con otros tipos de quesos.

Variaciones

Puedes añadir otros vegetales como espinacas, zanahorias o guisantes. También puedes hacer esta receta más ligera usando leche casera o leche de almendras.

FAQs

¿Puedo usar pasta sin gluten?
Sí, puedes usar pasta sin gluten en esta receta y seguirás obteniendo un gran sabor.

¿Puedo hacer esta receta vegana?
Sí, puedes sustituir la leche y el queso por opciones veganas y usar yogur de origen vegetal.

¿Cuánto tiempo me llevará preparar esta receta?
La preparación y cocción de esta olla de macarrones y queso saludables con brócoli toma aproximadamente 15-20 minutos en total.

Olla de Macarrones y Queso Saludables con Brócoli

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• Author: admin
• Total Time: 25 minutes
• Yield: 4 servings 1x
• Diet: Vegetarian

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Description

Una deliciosa y nutritiva receta de macarrones y queso con brócoli, perfecta para toda la familia.

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Ingredients

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• 2 tazas de leche entera
• 1 + 1/2 tazas de agua o caldo
• 8 oz de pasta de tu elección
• 8–10 oz de brócoli, finamente picado
• 2 tazas de queso cheddar extra fuerte rallado
• 1/4 de taza de yogur griego natural
• 1 cucharada de mantequilla o ghee (opcional)

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Instructions

1. Lleva la leche entera y el agua o caldo a ebullición en una olla grande.
2. Agrega la pasta y reduce el fuego a un nivel bajo. Cocina a fuego lento durante 10 minutos.
3. Incorpora el brócoli picado y continúa cocinando de 2 a 3 minutos, hasta que la pasta y el brócoli estén cocidos a tu gusto.
4. Retira del fuego y agrega el queso, el yogur y la mantequilla o ghee (si decides usarlo) hasta que el queso se derrita. ¡Sirve y disfruta!

Notes

No cocines demasiado la pasta; asegúrate de que esté al dente antes de agregar el brócoli. Puedes usar caldo para un sabor extra.

• Prep Time: 10 minutes
• Cook Time: 15 minutes
• Category: Main Course
• Method: Stovetop
• Cuisine: Italian

Nutrition

• Serving Size: 1 serving
• Calories: 400
• Sugar: 6g
• Sodium: 500mg
• Fat: 15g
• Saturated Fat: 8g
• Unsaturated Fat: 5g
• Trans Fat: 0g
• Carbohydrates: 50g
• Fiber: 4g
• Protein: 22g
• Cholesterol: 40mg

Keywords: macarrones, queso, brócoli, receta saludable, comida familiar