Description
Magdalenas de mantequilla súper esponjosas, con un sabor clásico y delicado a vainilla y miel. Perfectas para el desayuno o la merienda.
Ingredients
Scale
- 200 g de mantequilla (derretida)
- 180 g de azúcar
- 4 huevos
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 200 g de harina de repostería (tamizada)
- 1 sobre de levadura química (polvo de hornear)
- 1 cucharadita de sal
Instructions
- Precalentá el horno a 200 °C con calor arriba y abajo.
- Derrití la mantequilla en el microondas y dejá que se enfríe ligeramente.
- En un bol grande, mezclá la mantequilla derretida con el azúcar, los huevos, la miel, la esencia de vainilla, la sal y la levadura química.
- Tamizá la harina e incorporala a la mezcla anterior. Batí con varillas eléctricas hasta que la masa quede homogénea.
- Dejá reposar la masa en la heladera durante 10 minutos.
- Verté la masa en cápsulas de papel rizado, llenando hasta ¾ de su capacidad.
- Horneá durante 15 minutos a 200 °C sin abrir la puerta del horno.
- Retirá, dejá reposar 5 minutos en el molde y luego pasá las magdalenas a una rejilla para que se enfríen completamente.
Notes
Para una costra más crocante, podés espolvorear un poco de azúcar antes de hornear. Conservá en un recipiente hermético por hasta 3 días o congelá para mayor duración.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Panadería
- Method: Horno
- Cuisine: Tradicional
Nutrition
- Serving Size: 1 magdalena
- Calories: 250
- Sugar: 14g
- Sodium: 120mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 26g
- Fiber: 0.5g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 85mg
Keywords: magdalenas de mantequilla, magdalenas caseras, repostería esponjosa, receta fácil, magdalenas tradicionales