Manzanas asadas en Airfryer en 20 minutos: Receta saludable y deliciosa

Las manzanas asadas son uno de esos postres que evocan tradición, sencillez y hogar. Pero gracias a la tecnología moderna, ahora puedes disfrutar de este dulce clásico de forma más rápida y saludable con una freidora de aire o Airfryer. En tan solo 20 minutos, tendrás un postre delicioso, bajo en calorías y cargado de nutrientes.

Además de su sencillez, esta receta es perfecta para quienes desean una opción sin horno, ideal para los días calurosos o para cocinas pequeñas. La Airfryer permite conservar los nutrientes esenciales de la fruta y conseguir ese toque caramelizado sin necesidad de añadir mucho azúcar. También puede ser una excelente opción si estás aplicando trucos de cocina saludable como los que recomienda la Revista Clara, donde la nutrición no sacrifica el sabor.

Más allá del gusto, las manzanas aportan múltiples beneficios para la salud. Son ricas en fibra, vitamina C y antioxidantes. Según el Instituto Nacional de Salud, incluir frutas como la manzana en tu dieta diaria puede ayudar a mantener un peso saludable y reducir el riesgo de enfermedades crónicas.

Ingredientes necesarios

Para 3 porciones de manzanas asadas en Airfryer, necesitarás:

• 5 manzanas (preferiblemente Fuji, Golden o Royal Gala)
• 2 cucharaditas de azúcar moreno
• 1 cucharada de canela en polvo
• 20 g de mantequilla
• Opcionales: miel, avena, nueces, pasas, esencia de vainilla

Utensilios básicos

• Airfryer o freidora de aire
• Cuchillo afilado
• Cucharas medidoras
• Pinzas o espátula de silicona
• Bandeja o recipiente para servir

Beneficios de las manzanas

Las manzanas son conocidas por su aporte nutricional, siendo una de las frutas más recomendadas por nutricionistas. Por cada 100 gramos, la manzana aporta:

• 52 kcal
• 0,2 g de grasas
• 14 g de hidratos de carbono
• 107 mg de potasio
• 1 mg de sodio
• 0,3 g de proteínas

Además, contienen vitaminas del grupo B (B1, B2, B6), vitamina C y minerales como el calcio y fósforo, que contribuyen al mantenimiento de los huesos.

Paso a paso para preparar manzanas asadas en Airfryer

Sigue estas instrucciones sencillas para preparar unas manzanas jugosas y aromáticas:

1. Lava bien las manzanas y sécalas.
2. Corta la parte superior de cada manzana y haz un hueco en el centro sin llegar al fondo.
3. Mezcla el azúcar con la canela y rellena el hueco de cada manzana con una cucharadita de esta mezcla.
4. Coloca un pequeño trozo de mantequilla sobre cada manzana.
5. Precalienta la Airfryer a 200 °C.
6. Cocina durante 20 minutos. Si tu Airfryer tiene un modo específico para postres, actívalo.
7. Sirve calientes, con un poco del jugo que se formó en la base.

Puedes decorarlas con hojas de menta o acompañarlas con un poco de yogur natural.

Variaciones creativas

Esta receta básica puede modificarse según tus preferencias:

• Agrega avena, pasas y nueces para un relleno más completo.
• Sustituye el azúcar por miel o jarabe de agave para una versión más natural.
• Para un toque gourmet, añade esencia de vainilla o ralladura de naranja.
• Prueba versiones saladas: manzana con queso brie y nueces.

Trucos y errores comunes a evitar

• No sobrecargues la Airfryer. Deja espacio entre cada manzana para una cocción uniforme.
• No uses manzanas verdes o demasiado maduras.
• Revisa a los 15 minutos para evitar que se quemen si tu aparato es muy potente.
• Usa papel vegetal si quieres una limpieza más fácil.

¿Cómo conservarlas?

• Refrigeración: Guarda las manzanas en un recipiente hermético por hasta 3 días.
• Recalentado: Usa la Airfryer por 3 minutos a 180 °C para recuperar su textura.
• Congelación: Puedes congelarlas, pero la textura puede cambiar.

Valor nutricional estimado por ración

• Calorías: aproximadamente 110 kcal
• Grasas: 4 g
• Azúcares naturales: 10-12 g
• Fibra: 3 g

Ideal como snack de media tarde, desayuno o postre ligero.

Preguntas frecuentes (FAQs)

¿Qué tipo de manzanas es mejor para asar?
Las Fuji, Gala o Golden son ideales porque son dulces y mantienen bien su forma al cocinarse.

¿Puedo hacer esta receta sin azúcar?
Sí. Puedes omitir el azúcar y dejar que los azúcares naturales de la fruta se caramelicen por sí solos.

¿Cuánto tiempo tarda una manzana en la Airfryer?
20 minutos a 200 °C suelen ser suficientes, aunque puede variar según el tamaño de las frutas y la potencia del aparato.

¿Se pueden hacer con piel?
Sí, se recomienda dejar la piel de la manzana, ya que conserva más nutrientes y ayuda a que mantenga su forma.

¿Son aptas para niños o personas con diabetes?
Sí, especialmente si se preparan sin azúcar añadido. Consulta con un especialista si hay restricciones dietéticas.

Conclusión

Las manzanas asadas en Airfryer combinan lo mejor de la cocina tradicional con la rapidez de la tecnología moderna. En solo 20 minutos, puedes disfrutar de un postre que no solo es delicioso, sino también nutritivo. Y lo mejor de todo: es versátil, económico y accesible para todos los niveles de cocina. ¿A qué esperas para probarlo?

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