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Marinada fácil para salmón

Así que tienes antojo de algo rico pero quieres evitar pasar horas en la cocina, ¿eh? Lo entiendo como si fuera mi propio dilema. Pero no te preocupes, ¡aquí viene la salvación! Esta marinada de salmón es tan fácil que incluso un gato podría hacerlo (bueno, tal vez no un gato, pero tú sí).

Por qué esta receta es increíble

Primero que nada, este plato es idiota-proof. En serio, incluso yo no la he liado con ella. Con solo cinco ingredientes básicos, ¡vas a sentirte como un chef gourmet sin tener que romper el banco o el reloj! Además, es rápida, deliciosa y puede impresionar a tus amigos más exigentes o simplemente hacer que tu cena para una sola persona se sienta un poquito más especial. Porque, ¿quién dijo que no puedes disfrutar de una buena comida aunque estés solo?

Ingredientes que necesitarás

Salsa de soja: esencial para ese toque umami que tanto nos gusta. No es dulce, ni amarga, es solo… ¡salsa de soja!
Miel: porque un poco de dulzura no le hace daño a nadie. Además, combina perfecto con el salmón.
Ajo: ¡el rey de los sabores! No hay nada que un poco de ajo no pueda hacer mejor.
Jugo de limón: la vitamina C es buena para ti, pero el jugo de limón es el mejor amigo del salmón.
Salmón: por supuesto, el protagonista de esta deliciosa historia.

Listo para rockear en la cocina.

Instrucciones paso a paso

Mezcla la salsa de soja, la miel, el ajo picado y el jugo de limón en un tazón. Este es tu momento de chef, así que no escatimes en mezclar bien.
Coloca el salmón en un recipiente (recuerda, el salmón merece un lugar especial) y vierte la marinada sobre él.
Deja marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos. Puedes dedicar ese tiempo a ver videos de gatos, totalmente válido.
Precalienta la parrilla. Aquí es donde la magia sucede. Piensa en tus momentos de gloria mientras la parrilla se calienta.
Cocina el salmón durante unos 6-8 minutos por cada lado, o hasta que esté completamente cocido. ¿Ves? No es tan complicado.
Sirve y disfruta. ¡Prepárate para las aplausos!

Errores comunes a evitar

Pensar que puedes omitir el marinado: No, amigo, no. El marinado es la vida.
Cocinar el salmón directamente del congelador: Dale un descanso al pobre pez. Deja que se descongele y disfrute.
Creer que todos los limones son iguales: Un limón seco y viejito no dará el mismo sabor. Escoge uno fresco.
No vigilar el tiempo en la parrilla: Si te distraes mirando TikTok, ¡puedes arruinar tu salmón!

Alternativas y sustituciones

Para que tu plato brille, puedes jugar con algunos ingredientes. Si no tienes salsa de soja a mano, prueba con tamari para una opción sin gluten. ¿No tienes miel? Usa jarabe de arce, aunque no subestimes el poder de la miel.

También puedes sustituir el ajo por un poco de ajo en polvo si realmente no quieres el drama de picar un diente de ajo. El limón puede ser reemplazado por vinagre de manzana en un apuro, aunque no es lo mismo. Confía en mí, el limón es mejor.

FAQ

¿Puedo usar salmón congelado? Bueno, sí, pero recuerda descongelarlo primero. No me hagas preocupar por el salmón.
¿Este plato es difícil? No, no es un examen de matemáticas. Es tan fácil como hacer tostadas.
¿Puedo usar otro tipo de pescado? Claro, pero el salmón es el rey de la fiesta. Aunque el atún también puede hacer un buen trabajo.
¿Cuánto tiempo puedo dejar marinar el salmón? Si lo dejas más de 2 horas, podrías terminar con un salmón algo salado.
¿Puedo hacer esto en el horno? Absolutamente. Precalienta el horno a 200 grados y hornea por unos 15-20 minutos. ¡Las opciones son infinitas!

Pensamientos finales

Ahora que tienes la clave para una marinada deliciosa, ¡sal y sorprende a alguien (o a ti mismo)! No subestimes el poder de la cocina simple. Con un poco de amor y unos pocos ingredientes, puedes crear algo realmente increíble. Así que, adelante, disfruta de tus nuevas habilidades culinarias. ¡Te lo mereces!