Masa de Churros
Why make this recipe
Hacer masa de churros es una excelente manera de disfrutar de un dulce clásico. Los churros son fáciles de preparar y siempre son un éxito en fiestas, reuniones o simplemente para un antojo. La combinación de su exterior crujiente y su interior suave los convierte en un placer irresistible. Además, puedes personalizarlos con azúcar o chocolate.
How to make Masa de Churros
Ingredients:
- 285 g de leche
- 90 g de mantequilla salada
- 1 cucharada de azúcar
- Un poco de extracto de vainilla líquido
- 215 g de harina
- 3 huevos
- Aceite para freír
- Un poco de azúcar (opcional)
Directions:
- En una cacerola, calienta la leche, la mantequilla, el azúcar y el extracto de vainilla.
- Cuando la mezcla esté caliente, añade la harina y mezcla rápidamente hasta que forme una masa.
- Retira del fuego y deja enfriar un poco.
- Incorpora los huevos uno a uno, mezclando bien después de cada adición.
- Calienta el aceite en una sartén profunda.
- Utiliza una manga pastelera para formar los churros directamente en el aceite caliente.
- Fríe hasta que estén dorados.
- Retira de la sartén, escurre y espolvorea con azúcar si deseas.
How to serve Masa de Churros
Los churros se pueden servir solitos o acompañados de chocolate caliente para mojar. También puedes espolvorearlos con azúcar o canela para un toque extra de sabor. Son ideales para compartir con amigos y familiares.
How to store Masa de Churros
Si te sobraron churros, guárdalos en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Para mantenerlos frescos y crujientes, es mejor consumirlos dentro de uno o dos días. No se recomienda guardar en la nevera, ya que pueden humedecerse.
Tips to make Masa de Churros
- Asegúrate de no dejar que la masa se enfríe demasiado antes de añadir los huevos, ya que puede ser difícil de mezclar.
- No llenes demasiado la sartén con churros para que se frían de manera uniforme.
- Puedes usar moldes para churros o simplemente formar tiras con una manga pastelera.
Variation (if any)
Puedes experimentar añadiendo diferentes sabores a la masa, como chocolate en polvo o canela. También puedes rellenar los churros con crema, dulce de leche o chocolate para una versión más indulgente.
FAQs
¿Puedo hacer la masa de churros con antelación?
Sí, puedes preparar la masa con anticipación y guardarla en la nevera por un día. Asegúrate de calentarla un poco antes de freír.
¿Qué tipo de aceite es mejor para freír churros?
El aceite de girasol o aceite vegetal son buenas opciones, ya que soportan altas temperaturas sin afectar el sabor.
¿Cuánto tiempo se deben freír los churros?
Los churros tardan entre 2 a 4 minutos en freírse, hasta que estén dorados. Controla el fuego para que no se quemen.
Masa de Churros
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Diet: Vegetarian
Description
Deliciosa masa de churros crujientes por fuera y suaves por dentro, perfectos para compartir y personalizar con azúcar o chocolate.
Ingredients
- 285 g de leche
- 90 g de mantequilla salada
- 1 cucharada de azúcar
- Un poco de extracto de vainilla líquido
- 215 g de harina
- 3 huevos
- Aceite para freír
- Un poco de azúcar (opcional)
Instructions
- En una cacerola, calienta la leche, la mantequilla, el azúcar y el extracto de vainilla.
- Cuando la mezcla esté caliente, añade la harina y mezcla rápidamente hasta que forme una masa.
- Retira del fuego y deja enfriar un poco.
- Incorpora los huevos uno a uno, mezclando bien después de cada adición.
- Calienta el aceite en una sartén profunda.
- Utiliza una manga pastelera para formar los churros directamente en el aceite caliente.
- Fríe hasta que estén dorados.
- Retira de la sartén, escurre y espolvorea con azúcar si deseas.
Notes
Se recomienda servir con chocolate caliente para mojar. Si sobran, guardarlos en un recipiente hermético a temperatura ambiente.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Dessert
- Method: Frying
- Cuisine: Spanish
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 6g
- Sodium: 200mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 27g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 90mg
Keywords: churros, masa de churros, receta de churros
