Description
Deliciosas medialunas de manteca, perfectas para acompañar con café o té.
Ingredients
Scale
- 500 g de harina de trigo 0000
- 7 g de levadura seca
- 80 g de azúcar
- 1 huevo batido
- 250 ml de agua tibia
- Vainilla al gusto
- Ralladura de limón
- 70 g de manteca para el empaste
- ¼ taza de agua (para el almíbar)
- ½ taza de azúcar (para el almíbar)
Instructions
- En un bol grande, mezcla la harina, la levadura seca y el azúcar.
- Haz un hueco en el centro y agrega el huevo batido, el agua tibia, la vainilla y la ralladura de limón.
- Amasa hasta obtener una masa suave.
- Deja reposar la masa cubierta durante 1 hora en un lugar cálido.
- Extiende la masa y unta la manteca para el empaste.
- Enrolla la masa y córtala en triángulos.
- Forma las medialunas y colócalas en una bandeja para hornear.
- Deja reposar 30 minutos más.
- Precalienta el horno a 180 grados y hornea durante 20 minutos.
- Para el almíbar, hierve el agua y el azúcar durante 3 minutos.
- Baña las medialunas con el almíbar caliente al salir del horno.
Notes
Se pueden servir tibias o frías, ideales solas o con mermelada y queso crema.
- Prep Time: 60 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Breakfast
- Method: Baking
- Cuisine: Argentinian
Nutrition
- Serving Size: 1 medialuna
- Calories: 220
- Sugar: 10g
- Sodium: 10mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: medialunas, repostería argentina, desayuno, postre