Description
Galletas crujientes por fuera y suaves por dentro, llenas de chispas de chocolate. Perfectas para cualquier antojo.
Ingredients
Scale
- 120 g Mantequilla sin sal
- ¼ Taza (35 g) Azúcar morena
- ¼ Taza (45 g) Azúcar granulada blanca
- 1 Huevo
- 1 Yema
- 1 cdta (5 ml) Esencia de vainilla
- 1¼ Taza (180 g) Harina de trigo
- 1 Cda (10 g) Maicena
- ½ cdta (2.5 g) Bicarbonato de soda
- ½ cdta (2.5 g) Sal
- 1½ Taza (250 g) Chispas de chocolate
- 1 Taza (100 g) Nueces picadas (Opcional)
Instructions
- Precalentar el horno a 180ºC (350ºF) por 15 minutos.
- Batir la mantequilla con el azúcar morena y azúcar granulada hasta que esté cremosa.
- Incorporar el huevo, la yema y la vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
- Tamizar la harina, maicena, bicarbonato de soda y sal sobre la mezcla de mantequilla; mezclar suavemente.
- Añadir las chispas de chocolate y nueces (si se usan) y mezclar bien.
- Formar bolas de masa con una cuchara y enfriar en el refrigerador por al menos una hora.
- Colocar las bolas de masa en una bandeja de hornear y hornear por 15-18 minutos.
- Dejar enfriar las galletas en la bandeja por 5 minutos antes de transferir a una rejilla.
- Si se hornean galletas congeladas, dejarlas descongelar 20 minutos antes de hornear.
Notes
Las galletas se pueden congelar. No mezclar en exceso para evitar una textura goma.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 18
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 galleta
- Calories: 200
- Sugar: 12g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 30mg
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