Description
Deliciosas galletas con un equilibrio perfecto entre bordes crocantes y centro suave, ideales para cualquier antojo.
Ingredients
Scale
- 120 gramos Mantequilla sin sal
- ¼ Taza (35g) Azúcar morena
- ¼ Taza (45g) Azúcar granulada blanca
- 1 Huevo
- 1 Yema
- 1 cdta (5ml) Esencia de vainilla
- 1¼ Taza (180g) Harina de trigo
- 1 Cda (10g) Maicena
- ½ cdta (2.5g) Bicarbonato de soda
- ½ cdta (2.5g) Sal
- 1½ Taza (250g) Chispas de chocolate
- 1 Taza (100g) Nueces picadas (Opcional)
Instructions
- Precalentar el horno a 180ºC (350ºF) durante 15 minutos.
- Batir la mantequilla con el azúcar morena y el azúcar granulada.
- Incorporar el huevo, la yema y la esencia de vainilla.
- Tamizar la harina, maicena, bicarbonato y sal sobre la mezcla, y mezclar hasta incorporar.
- Agregar chispas de chocolate y nueces (si se usan), y mezclar bien.
- Formar bolas de masa y enfriar por lo menos una hora.
- Poner las bolas en una bandeja para hornear y hornear por 15-18 minutos.
- Dejar enfriar en la bandeja durante al menos 5 minutos antes de transferir a una rejilla para enfriar completamente.
- Para masa congelada, descongelar por 20 minutos antes de hornear.
Notes
Si quieres galletas más suaves, hornea por 15 minutos; para más crujientes, 18 minutos.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 18
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 galleta
- Calories: 150
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 20mg
Keywords: galletas, chispas de chocolate, postre, fácil, rápido, hornear