Description
Deliciosas galletas con chispas de chocolate que combinan un exterior crujiente y un centro tierno, perfectas para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 120 gramos Mantequilla sin sal
- ¼ Taza (35g) Azúcar morena
- ¼ Taza (45g) Azúcar granulada blanca
- 1 Huevo
- 1 Yema
- 1 cdta (5ml) Esencia de vainilla
- 1¼ Taza (180gr) Harina de trigo
- 1 Cda (10gr) Maicena
- ½ cdta (2.5gr) Bicarbonato de soda
- ½ cdta (2.5gr) Sal
- 1½ Taza (250gr) Chispas de chocolate
- 1 Taza (100gr) Nueces picadas (Opcional)
Instructions
- Preparar los ingredientes y el equipo, sacando la mantequilla para que esté a punto pomada y precalentando el horno a 180ºC (350ºF).
- Batir la mantequilla con el azúcar morena y el azúcar granulada.
- Incorporar el huevo, la yema y la vainilla a la mezcla.
- Tamizar y mezclar los ingredientes secos: harina, maicena, bicarbonato de sodio y sal.
- Agregar las chispas de chocolate y nueces (si se usan) y mezclar.
- Formar bolas de masa y enfriar durante al menos 1 hora.
- Hornear las galletas por 15-18 minutos hasta que estén doradas en los bordes.
- Enfriar en la bandeja durante al menos 5 minutos y luego transferir a una rejilla para enfriar completamente.
Notes
Para almacenar, mantener en un recipiente hermético a temperatura ambiente por 3-4 días o en el refrigerador por hasta 10 días. Puedes congelar las galletas hasta por 2 meses.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 18 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 galleta
- Calories: 180
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg
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