Description
Delicious and easy-to-make merluza in marinara sauce that impresses without complicating your life.
Ingredients
Scale
- 4 filetes de merluza
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo cortado en tiras
- 200 ml de tomate triturado
- 100 ml de vino blanco
- 1 hoja de laurel
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Perejil fresco para decorar (opcional)
Instructions
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
- Añade la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que estén dorados.
- Agrega el pimiento rojo y cocina por unos minutos.
- Incorpora el tomate triturado y el vino blanco junto con la hoja de laurel. Cocina a fuego lento durante 10 minutos.
- Agrega los filetes de merluza a la salsa y cocina durante 8-10 minutos hasta que el pescado esté cocido.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Sirve caliente, decorado con perejil fresco.
Notes
Asegúrate de probar la salsa antes de servir para ajustar los sabores.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 20
- Category: Main Course
- Method: Sautéing
- Cuisine: Spanish
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 6g
- Sodium: 450mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: merluza, salsa marinera, pescado, receta fácil, cocina española