Description
Las milhojas de berenjena con miel de cabra son una deliciosa combinación de sabores salados y dulces, perfectas para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 2 berenjenas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal marina al gusto
- Pimienta negra molida al gusto
- 150 g de queso de cabra
- Miel de caña al gusto
- Piñones tostados (opcional)
- Hojas de tomillo fresco (opcional)
Instructions
- Precalentar la parrilla o plancha a fuego medio-alto.
- Cortar las berenjenas en rodajas longitudinales de aproximadamente 0,5 cm.
- Pincelar ambas caras de las rodajas de berenjena con aceite de oliva y sazonar con sal y pimienta.
- Asar las berenjenas en la parrilla durante 2 a 3 minutos por cada lado hasta que estén tiernas.
- Armar las milhojas alternando capas de berenjena y queso de cabra en una fuente.
- Rociar con miel de caña y decorar con piñones y tomillo, si se desea.
- Servir tibias o a temperatura ambiente.
Notes
Conservar en un recipiente hermético en el refrigerador por 3 a 4 días. También se pueden congelar hasta por 2 meses.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Entrante
- Method: Asar
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 pila de milhojas
- Calories: 250
- Sugar: 14g
- Sodium: 150mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 3g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 25mg
Keywords: berenjena, queso de cabra, miel, vegetariano, entrada