Mini Flanes.
¿Por qué hacer esta receta?
Los mini flanes son una delicia que a todos les encanta. Son suaves, cremosos y tienen un sabor dulce que hace que sean perfectos para cualquier ocasión. Su tamaño pequeño hace que sean ideales para compartir o disfrutar en una tarde especial.
Cómo hacer Mini Flanes
Ingredientes:
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leche evaporada
- 4 huevos
- 1 taza de azúcar (para el caramelo)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Una pizca de sal
Direcciones:
- Primero, prepara el caramelo. En una sartén, calienta el azúcar a fuego medio hasta que se derrita y se convierta en un color dorado.
- Cuando el caramelo esté listo, vierte un poco en el fondo de moldes pequeños para flan.
- En un bol, mezcla la leche condensada, la leche evaporada, los huevos, el extracto de vainilla y la sal. Bate bien hasta que esté todo integrado.
- Vierte la mezcla de flan en los moldes con caramelo.
- Coloca los moldes en una bandeja para hornear y agrega agua caliente en la bandeja hasta llegar a la mitad de los moldes (esto es un baño maría).
- Hornea a 180°C por aproximadamente 45 minutos o hasta que estén firmes.
- Deja enfriar y luego refrigera antes de desmoldar.
Cómo servir Mini Flanes
Los mini flanes se pueden servir fríos directamente del refrigerador. Puedes decorarlos con un poco de crema batida, frutas frescas o simplemente solo con el caramelo que sobró.
Cómo almacenar Mini Flanes
Guarda los mini flanes en un recipiente hermético en el refrigerador. Se pueden conservar bien hasta por tres días, pero son más deliciosos cuando son frescos.
Tips para hacer Mini Flanes
- Asegúrate de no quemar el caramelo; debe tener un color dorado claro.
- No sobrebatir la mezcla de los ingredientes, solo mezcla lo suficiente para integrar.
- Puedes usar moldes de silicona para facilitar el desmoldeo.
Variaciones
Puedes añadir sabores como chocolate, café o coco a la mezcla del flan si deseas variar el sabor.
Preguntas Frecuentes (FAQs)
¿Puedo usar leche regular en lugar de leche evaporada?
Sí, puedes sustituir la leche evaporada por leche regular, pero el sabor puede cambiar un poco.
¿Es necesario el baño maría?
Sí, el baño maría ayuda a que los flanes se cocinen uniformemente y quedan más cremosos.
¿Puedo hacer mini flanes en un solo molde grande?
Sí, puedes hacer un flan grande, pero el tiempo de cocción cambiará. Necesitarás hornearlo por más tiempo.
Mini Flanes
- Total Time: 60 minutos
- Yield: 6 porciones 1x
- Diet: Sin gluten
Description
Deliciosos y cremosos mini flanes perfectos para compartir en cualquier ocasión.
Ingredients
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leche evaporada
- 4 huevos
- 1 taza de azúcar (para el caramelo)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Una pizca de sal
Instructions
- Prepara el caramelo: en una sartén, calienta el azúcar a fuego medio hasta que se derrita y se convierta en un color dorado.
- Vierte un poco de caramelo en el fondo de pequeños moldes para flan.
- En un bol, mezcla la leche condensada, la leche evaporada, los huevos, el extracto de vainilla y la sal. Bate bien hasta que esté todo integrado.
- Vierte la mezcla de flan en los moldes con caramelo.
- Coloca los moldes en una bandeja para hornear y agrega agua caliente hasta la mitad de los moldes (baño maría).
- Hornea a 180°C durante aproximadamente 45 minutos o hasta que estén firmes.
- Deja enfriar y refrigera antes de desmoldar.
Notes
Asegúrate de no quemar el caramelo; debe tener un color dorado claro. No sobrebatas la mezcla.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 45 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 mini flan
- Calories: 220
- Sugar: 20g
- Sodium: 100mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 34g
- Fiber: 0g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 160mg
Keywords: mini flanes, postre, flan, dulce, receta fácil
