Description
Deliciosos y cremosos mini flanes perfectos para compartir en cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leche evaporada
- 4 huevos
- 1 taza de azúcar (para el caramelo)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Una pizca de sal
Instructions
- Prepara el caramelo: en una sartén, calienta el azúcar a fuego medio hasta que se derrita y se convierta en un color dorado.
- Vierte un poco de caramelo en el fondo de pequeños moldes para flan.
- En un bol, mezcla la leche condensada, la leche evaporada, los huevos, el extracto de vainilla y la sal. Bate bien hasta que esté todo integrado.
- Vierte la mezcla de flan en los moldes con caramelo.
- Coloca los moldes en una bandeja para hornear y agrega agua caliente hasta la mitad de los moldes (baño maría).
- Hornea a 180°C durante aproximadamente 45 minutos o hasta que estén firmes.
- Deja enfriar y refrigera antes de desmoldar.
Notes
Asegúrate de no quemar el caramelo; debe tener un color dorado claro. No sobrebatas la mezcla.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 45 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 mini flan
- Calories: 220
- Sugar: 20g
- Sodium: 100mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 34g
- Fiber: 0g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 160mg
Keywords: mini flanes, postre, flan, dulce, receta fácil