Mini Panquecas
¿Por qué hacer esta receta?
Las mini panquecas son perfectas para un desayuno o merienda rápida. Son pequeñas, fáciles de hacer y siempre gustan a todos. Puedes compartirlas con tu familia o prepararlas para una reunión con amigos. Además, son versátiles y puedes personalizarlas con tus ingredientes favoritos.
Cómo hacer Mini Panquecas
Ingredientes:
- 160 g de harina todo uso (1 ½ taza)
- 12 g de polvo de hornear (3 cditas)
- 50 g de azúcar (4 cdas)
- 180 ml de leche (3/4 taza)
- 1 huevo
- Vainilla (al gusto)
- Fresas (opcional)
- Sirope o jarabe o miel (opcional)
Direcciones:
- Mezcla la harina, el polvo de hornear y el azúcar en un bol.
- Agrega la leche, el huevo y la vainilla. Mezcla brevemente.
- Coloca la mezcla en una manga pastelera o en una botella con boquilla.
- Engrasa una sartén a fuego medio.
- Vierte la mezcla en pequeñas cantidades para formar las panquecas.
- Espera a que se formen burbujas en las panquecas y luego voltea con un palito de madera.
- Deja dorar brevemente el otro lado y retira del fuego.
- Repite con el resto de la mezcla.
Cómo servir Mini Panquecas
Sirve las mini panquecas calientes, apiladas en un plato. Puedes añadir fresas cortadas, sirope, jarabe o miel por encima. ¡Disfruta con familia o amigos!
Cómo almacenar Mini Panquecas
Si te sobran panquecas, guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador. Se pueden mantener frescas por hasta 2 días. También puedes congelarlas. Cuando las necesites, simplemente caliéntalas en el microondas o en una sartén.
Consejos para hacer Mini Panquecas
- Asegúrate de que la sartén esté bien caliente antes de verter la mezcla.
- No revuelvas demasiado la mezcla, solo mezcla lo suficiente para combinar los ingredientes.
- Si te gusta el sabor extra, puedes añadir un poco de canela o nuez moscada a la mezcla.
Variaciones
Puedes jugar con esta receta añadiendo chispas de chocolate, nueces picadas o incluso plátanos en la mezcla. También puedes hacerlas saladas, añadiendo queso rallado y hierbas.
Preguntas frecuentes
¿Puedo hacer mini panquecas sin huevo?
Sí, puedes sustituir el huevo por un plátano maduro aplastado o una cucharada de puré de manzana.
¿Puedo usar leche vegetal en lugar de leche de vaca?
Por supuesto, puedes usar leche de almendras, soya o cualquier otra leche vegetal que prefieras.
¿Cuánto tiempo tarda en hacerse cada panqueca?
Cada panqueda toma entre 1 a 2 minutos por lado, dependiendo del fuego. Observa para que no se queme.
Print
Mini Panquecas
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Diet: Vegetariano
Description
Las mini panquecas son perfectas para un desayuno o merienda rápida, fáciles de hacer y siempre agradan a todos.
Ingredients
- 160 g de harina todo uso (1 ½ taza)
- 12 g de polvo de hornear (3 cditas)
- 50 g de azúcar (4 cdas)
- 180 ml de leche (3/4 taza)
- 1 huevo
- Vainilla (al gusto)
- Fresas (opcional)
- Sirope o jarabe o miel (opcional)
Instructions
- Mezcla la harina, el polvo de hornear y el azúcar en un bol.
- Agrega la leche, el huevo y la vainilla. Mezcla brevemente.
- Coloca la mezcla en una manga pastelera o en una botella con boquilla.
- Engrasa una sartén a fuego medio.
- Vierte la mezcla en pequeñas cantidades para formar las panquecas.
- Espera a que se formen burbujas en las panquecas y luego voltea con un palito de madera.
- Deja dorar brevemente el otro lado y retira del fuego.
- Repite con el resto de la mezcla.
Notes
Sirve las mini panquecas calientes, apiladas en un plato. Puedes añadir fresas cortadas, sirope, jarabe o miel por encima. Para almacenar, guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Desayuno
- Method: Sartén
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 2 panquecas
- Calories: 200
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: panquecas, desayuno, fácil, recetas rápidas, mini panquecas
