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Por qué hacer esta receta

Las Mini Tartas de Manzana son un postre delicioso y fácil de hacer. Perfectas para cualquier ocasión, estas tartas individuales son ideales para compartir con amigos y familiares. Con el sabor dulce de las manzanas y la mezcla de especias, son una forma encantadora de disfrutar de una tarde en casa o de sorprender a tus invitados. Además, son fáciles de transportar, lo que las convierte en una excelente opción para picnics o fiestas.

Cómo hacer Mini Tartas de Manzana

Ingredientes

2 manzanas (medianas, peladas, sin corazón y picadas)
⅓ taza de azúcar moreno
1 cucharadita de canela en polvo
¼ cucharadita de nuez moscada en polvo
¼ cucharadita de pimienta de Jamaica
¼ cucharadita de jengibre en polvo
Pizca de sal
1 cucharada de mantequilla sin sal
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharada de mezcla de maicena (cornstarch)
1 paquete de masa para tarta ya hecha (contiene 2 bases)
Harina de trigo (para espolvorear)
1 huevo batido (para el baño de huevo)
1 cucharada de leche, crema o agua (para el baño de huevo)
Azúcar moreno grueso adicional (para espolvorear)

Direcciones

Preparar el Relleno: En un tazón, mezcla las manzanas picadas, el azúcar moreno, la canela, la nuez moscada, la pimienta de Jamaica, el jengibre y la pizca de sal. Agrega la mantequilla y el extracto de vainilla. Mezcla bien. Añade la mezcla de maicena y revuelve hasta que todo esté combinado.
Armar las Tartas: Extiende la masa para tarta sobre una superficie enharinada. Corta círculos de masa y ponlos en un molde para muffins engrasado. Rellena cada masa con la mezcla de manzana.
Hornear: Precalienta el horno a 180°C. Mezcla el huevo batido con la leche, crema o agua. Pinta el borde de cada tarta con la mezcla de huevo. Espolvorea un poco de azúcar moreno grueso sobre cada tarta. Hornea de 20 a 25 minutos o hasta que la masa esté dorada y las manzanas burbujeen.
Enfriar y Servir: Deja enfriar las mini tartas durante unos minutos antes de sacarlas del molde.

Cómo servir Mini Tartas de Manzana

Las Mini Tartas de Manzana son irresistibles cuando se sirven calientes, quizás acompañadas de una bola de helado de vainilla o un chorrito de crema. También se pueden espolvorear con un poco más de azúcar moreno o canela para un toque extra de sabor.

Cómo almacenar Mini Tartas de Manzana

Mantén las mini tartas en un recipiente hermético a temperatura ambiente por un día. Si quieres conservarlas por más tiempo, guárdalas en el refrigerador, donde pueden durar hasta 3 días.

Tips para hacer Mini Tartas de Manzana

Usa manzanas de diferentes variedades para dar más sabor y textura a tus tartas.
Si deseas un toque más crujiente, puedes triturar un poco de nuez o almendra y añadirlo al relleno.
Asegúrate de espolvorear suficiente azúcar moreno en la parte superior antes de hornear para conseguir un bonito acabado caramelizado.

Variación

Puedes hacer Mini Tartas de Manzana con otros tipos de frutas como pera o durazno para experimentar con los sabores. Además, añadir un poco de chocolate o nueces en la mezcla le dará un toque diferente.

FAQs

1. ¿Puedo usar masa para tarta casera?
Sí, puedes hacer tu propia masa para tarta si lo prefieres, pero la masa comprada ahorra tiempo.

2. ¿Se pueden congelar las mini tartas?
¡Sí! Puedes congelarlas antes de hornear. Solo asegúrate de cubrirlas bien. Cuando quieras disfrutar de ellas, hornéalas directamente desde el congelador, ajustando el tiempo de cocción.

3. ¿Puedo hacer el relleno un día antes?
¡Claro! Puedes preparar el relleno y guardarlo en el refrigerador hasta que estés listo para armar las tartas.