Mini tartas de hojaldre rellenas de pera y queso de cabra

Mini Tartas de Hojaldre con Pera y Queso de Cabra

ByCarmen Rodríguez
DIFUNDIR AMOR

¿Por qué hacer esta receta?

Las Mini Tartas de Hojaldre con Pera y Queso de Cabra son una deliciosa opción para cualquier ocasión. Estas pequeñas delicias son ideales como aperitivo, en una reunión familiar o como un postre ligero. La combinación de la dulzura de las peras, la cremosidad del queso de cabra y el crocante del hojaldre hace que cada bocado sea una experiencia única. Además, son fáciles de preparar y siempre impresionan a los invitados.

¿Cómo hacer Mini Tartas de Hojaldre con Pera y Queso de Cabra?

Ingredientes:

  • Hojaldre
  • Peras
  • Queso de cabra
  • Miel
  • Nueces
  • Huevo (para pincelar)
  • Sal y pimienta al gusto

Direcciones:

  1. Precalentar el horno a 200°C (400°F).
  2. Extiende la masa de hojaldre y córtala en círculos para formar la base de las tartas.
  3. Pela y corta las peras en rodajas.
  4. En cada círculo de hojaldre, coloca una capa de peras y agrega desmenuzado de queso de cabra.
  5. Rocía un poco de miel sobre las peras y el queso.
  6. Añade nueces picadas al gusto.
  7. Pincela los bordes del hojaldre con huevo batido.
  8. Hornea durante 20-25 minutos o hasta que el hojaldre esté dorado.
  9. Sirve caliente y disfruta.

¿Cómo servir Mini Tartas de Hojaldre con Pera y Queso de Cabra?

Estas tartas se sirven mejor calientes, directamente del horno. Puedes acompañarlas con una ensalada fresca o simplemente disfrutarlas solas. También son una excelente opción para un brunch o una fiesta informal. Añadir un poco de miel extra por encima antes de servir les da un toque especial.

¿Cómo almacenar Mini Tartas de Hojaldre con Pera y Queso de Cabra?

Si te sobran tartas, puedes almacenarlas en un recipiente hermético en el refrigerador. Es mejor comerlas en 1-2 días para mantener la textura crujiente del hojaldre. Para recalentarlas, colócalas en el horno a baja temperatura durante unos minutos.

Consejos para hacer Mini Tartas de Hojaldre con Pera y Queso de Cabra

  • Asegúrate de no sobrecargar las tartas con ingredientes para que el hojaldre cocine bien.
  • Puedes experimentar con diferentes tipos de nueces, como almendras o pistachos.
  • Usa peras maduras pero firmes para un mejor sabor y textura.

Variaciones

Puedes probar esta receta con otros tipos de frutas como manzanas o higos. También puedes sustituir el queso de cabra por ricotta o queso feta, según tus preferencias.

FAQs

  1. ¿Puedo usar masa de hojaldre comprada en vez de hacerla?

    • Sí, usar masa de hojaldre comprada es muy conveniente y ahorra tiempo.

  2. ¿Las tartas se pueden congelar?

    • Sí, puedes congelar las tartas antes de hornearlas. Asegúrate de envolverlas bien.

  3. ¿Puedo hacer la mezcla de peras y queso con anticipación?

    • Sí, puedes preparar la mezcla de peras y queso con antelación. Solo debes montarlas en el hojaldre justo antes de hornear.
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Mini Tartas de Hojaldre con Pera y Queso de Cabra

  • Author: admin
  • Total Time: 40 minutos
  • Yield: 4 porciones 1x
  • Diet: Vegetariano
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Description

Deliciosas mini tartas de hojaldre rellenas de peras y queso de cabra, perfectas como aperitivo o postre ligero.

Ingredients

Scale
  • Hojaldre
  • Peras
  • Queso de cabra
  • Miel
  • Nueces
  • 1 huevo (para pincelar)
  • Sal y pimienta al gusto

Instructions

  1. Precalentar el horno a 200°C (400°F).
  2. Extiende la masa de hojaldre y córtala en círculos para formar la base de las tartas.
  3. Pela y corta las peras en rodajas.
  4. En cada círculo de hojaldre, coloca una capa de peras y agrega queso de cabra desmenuzado.
  5. Rocía un poco de miel sobre las peras y el queso.
  6. Añade nueces picadas al gusto.
  7. Pincela los bordes del hojaldre con huevo batido.
  8. Hornea durante 20-25 minutos o hasta que el hojaldre esté dorado.
  9. Sirve caliente y disfruta.

Notes

Estas tartas se sirven mejor calientes. Puedes añadir miel extra antes de servir para un toque especial.

  • Prep Time: 15 minutos
  • Cook Time: 25 minutos
  • Category: Aperitivo
  • Method: Horneado
  • Cuisine: Europea

Nutrition

  • Serving Size: 1 tarta
  • Calories: 250
  • Sugar: 10g
  • Sodium: 200mg
  • Fat: 12g
  • Saturated Fat: 5g
  • Unsaturated Fat: 7g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 30g
  • Fiber: 2g
  • Protein: 6g
  • Cholesterol: 70mg

Keywords: tartas, aperitivo, hojaldre, peras, queso de cabra, receta fácil, vegetarianos

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Me llamo Carmen Rodríguez, tengo 45 años y soy de Granada, aunque desde hace unos años vivo en Madrid, donde llevo un pequeño local que combina tapas tradicionales con un toque más contemporáneo. Siempre digo que mi cocina nació en los patios andaluces, entre macetas de albahaca, el olor a azahar y las largas sobremesas en familia.

De pequeña no soñaba con ser chef, soñaba con ser maestra como mi madre. Pero la vida me llevó por otro camino: a los 20 años empecé a trabajar en la barra de un bar de barrio para pagarme los estudios, y un día el cocinero me pidió ayuda en la cocina. Nunca salí de allí. El calor de los fogones, el bullicio, la energía… fue un flechazo inmediato.

Pasé por diferentes restaurantes en Sevilla y Málaga, aprendí de chefs exigentes y generosos, y también de amas de casa que me enseñaron secretos que no se encuentran en los libros. Descubrí que la cocina no es solo técnica: es escuchar, es probar, es equivocarse y volver a intentarlo.

Mi estilo es sencillo, directo y lleno de sabor. Me gusta la cocina que se entiende, la que te hace sonreír sin necesidad de demasiadas explicaciones. Un salmorejo bien hecho, unas croquetas que crujen por fuera y son cremosas por dentro, un pescado al horno con un aliño inesperado. Respeto profundamente la tradición, pero también me gusta jugar: una tapa puede ser clásica y, al mismo tiempo, tener un giro que sorprenda.

Cocino para la gente que ama comer sin complicaciones, que disfruta de un buen vino, una charla larga y un plato honesto en la mesa. Para mí, lo más bonito no es que alguien diga “qué plato tan perfecto”, sino ver a mis clientes pedir pan para mojar la salsa.

Mi cocina no pretende impresionar, pretende emocionar. Si vienes a mi mesa, encontrarás el sabor de Andalucía, un poco de Madrid, y sobre todo, mucha verdad en cada bocado.

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