Mochi con Helado

¿Por qué hacer esta receta?

Los mochis caseros son una deliciosa manera de disfrutar un postre japonés en la comodidad de tu hogar. Son suaves, masticables y puedes rellenarlos con tus sabores favoritos. Hacerlos es divertido y te permite experimentar con diferentes rellenos, como helado o pasta dulce.

Cómo hacer Mochis Caseros

Ingredientes:

• 1 taza (150 g) de harina de arroz glutinoso (mochiko)
• 3/4 taza (180 ml) de agua
• 1/4 taza (50 g) de azúcar
• Fécula de maíz (maicena) para espolvorear
• 1 taza de helado de tu sabor favorito (matcha, vainilla, fresa, etc.) o pasta dulce (como anko)

Direcciones:

1. Si usas helado, forma pequeñas bolas del tamaño de una cucharada y colócalas en una bandeja cubierta con papel encerado. Congela por al menos 1 hora para que estén firmes.
2. En un tazón apto para microondas, mezcla la harina de arroz glutinoso, el azúcar y el agua hasta obtener una mezcla suave y sin grumos.
3. Cubre el tazón con papel film dejando una esquina abierta para que escape el vapor.
4. Calienta en el microondas durante 2 minutos, saca y revuelve. Vuelve a calentar por 1 minuto más. La masa debe ser pegajosa y ligeramente translúcida.
5. Espolvorea una superficie plana con abundante fécula de maíz para evitar que la masa se pegue. Deja que la masa se enfríe un poco para que sea manejable.
6. Extiende la masa de mochi sobre la superficie espolvoreada, usando un rodillo también cubierto con fécula. Corta círculos de aproximadamente 10 cm de diámetro.
7. Coloca una bola de helado o una porción de anko en el centro de cada círculo. Cierra la masa alrededor del relleno, asegurándote de sellar bien los bordes.
8. Coloca los mochis formados con la unión hacia abajo sobre una bandeja y congela por 30 minutos si usaste helado.
9. Saca los mochis del congelador unos minutos antes de servir para que estén suaves al morder.

Cómo servir Mochis Caseros

Puedes servir los mochis caseros en un plato bonito. Si deseas, puedes espolvorear un poco de fécula de maíz sobre ellos para evitar que se peguen. Son perfectos para disfrutar en una fiesta o como un postre después de una cena.

Cómo almacenar Mochis Caseros

Los mochis caseros se pueden almacenar en el congelador. Simplemente guárdalos en un recipiente hermético o en una bolsa de congelación. Pueden durar hasta un mes en el congelador.

Consejos para hacer Mochis Caseros

• Asegúrate de usar la harina de arroz glutinoso correcta, ya que esto es clave para la textura.
• Si la masa se pega, siempre puedes espolvorear más fécula de maíz al trabajar con ella.
• Puedes experimentar con diferentes tipos de rellenos, no solo helados o anko.

Variación

Puedes utilizar otros ingredientes, como frutas frescas o nueces, como relleno para tus mochis. Así, conseguirás un sabor único y personalizado.

Preguntas Frecuentes (FAQs)

1. ¿Puedo hacer mochis sin helado?
   Sí, puedes usar pasta dulce como anko o cualquier otro relleno que te guste.

2. ¿Cuánto tiempo se pueden guardar los mochis en el congelador?
   Los mochis se pueden guardar en el congelador hasta un mes.

3. ¿Se pueden hacer mochis al vapor?
   Sí, puedes cocinar la masa al vapor en lugar de usar el microondas. Simplemente coloca la masa en un recipiente apto para vapor y cocina por unos minutos hasta que esté lista.

Mochis Caseros

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• Author: admin
• Total Time: 120 minutos
• Yield: 4 porciones 1x
• Diet: Vegetariano

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Description

Deliciosos mochis caseros, suaves y masticables, perfectos para disfrutar con tus sabores favoritos.

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Ingredients

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• 1 taza (150 g) de harina de arroz glutinoso (mochiko)
• 3/4 taza (180 ml) de agua
• 1/4 taza (50 g) de azúcar
• Fécula de maíz (maicena) para espolvorear
• 1 taza de helado de tu sabor favorito o pasta dulce (como anko)

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Instructions

1. Forma pequeñas bolas de helado y congélalas por al menos 1 hora.
2. Mezcla la harina de arroz glutinoso, el azúcar y el agua en un tazón apto para microondas hasta obtener una mezcla suave.
3. Cubre el tazón con papel film dejando una esquina abierta y calienta en el microondas durante 2 minutos.
4. Saca y revuelve, luego calienta por 1 minuto más hasta que la masa esté pegajosa y translúcida.
5. Espolvorea una superficie con fécula de maíz y deja enfriar la masa.
6. Extiende la masa y corta círculos de aproximadamente 10 cm de diámetro.
7. Coloca un relleno en el centro de cada círculo y cierra bien los bordes.
8. Congela los mochis por 30 minutos antes de servir.
9. Sírvelos espolvoreados con fécula de maíz y disfruta.

Notes

Puedes experimentar con diferentes tipos de rellenos como frutas frescas o nueces.

• Prep Time: 15 minutos
• Cook Time: 5 minutos
• Category: Postre
• Method: Congelación
• Cuisine: Japonés

Nutrition

• Serving Size: 1 mochi
• Calories: 200
• Sugar: 22g
• Sodium: 5mg
• Fat: 6g
• Saturated Fat: 3g
• Unsaturated Fat: 3g
• Trans Fat: 0g
• Carbohydrates: 34g
• Fiber: 1g
• Protein: 3g
• Cholesterol: 10mg

Keywords: mochi, postre japonés, helado, dulce, recetas fáciles