Mochis Caseros

why make this recipe

Hacer mochis caseros es una excelente manera de disfrutar de un delicioso postre japonés en la comodidad de tu hogar. Esta receta es fácil de seguir y perfecta para compartir con amigos y familiares. Además, puedes personalizar los sabores y rellenos a tu gusto, haciendo que cada bocado sea único.

how to make Mochis Caseros

Ingredients

• 1 taza (150 g) de harina de arroz glutinoso (mochiko)
• 3/4 taza (180 ml) de agua
• 1/4 taza (50 g) de azúcar
• Fécula de maíz (maicena) para espolvorear
• 1 taza de helado de tu sabor favorito (matcha, vainilla, fresa, etc.) o pasta dulce (como anko)

Directions

1. Si usas helado, forma pequeñas bolas del tamaño de una cucharada y colócalas en una bandeja cubierta con papel encerado. Congela por al menos 1 hora para que estén firmes.
2. En un tazón apto para microondas, mezcla la harina de arroz glutinoso, el azúcar y el agua hasta obtener una mezcla suave y sin grumos.
3. Cubre el tazón con papel film dejando una esquina abierta para que escape el vapor.
4. Calienta en el microondas durante 2 minutos, saca y revuelve. Vuelve a calentar por 1 minuto más. La masa debe ser pegajosa y ligeramente translúcida.
5. Espolvorea una superficie plana con abundante fécula de maíz para evitar que la masa se pegue. Deja que la masa se enfríe un poco para que sea manejable.
6. Extiende la masa de mochi sobre la superficie espolvoreada, usando un rodillo también cubierto con fécula. Corta círculos de aproximadamente 10 cm de diámetro.
7. Coloca una bola de helado o una porción de anko en el centro de cada círculo. Cierra la masa alrededor del relleno, asegurándote de sellar bien los bordes.
8. Coloca los mochis formados con la unión hacia abajo sobre una bandeja y congela por 30 minutos si usaste helado.
9. Saca los mochis del congelador unos minutos antes de servir para que estén suaves al morder.

how to serve Mochis Caseros

Los mochis se pueden servir en un plato bonito y decorarlos con un poco de fruta o salsas. También son perfectos para un postre en una cena o como un bocadillo durante el día.

how to store Mochis Caseros

Los mochis caseros se pueden guardar en el congelador en un recipiente hermético. Tienen una buena duración de varias semanas, pero es mejor comerlos frescos para disfrutar de su mejor sabor y textura.

tips to make Mochis Caseros

• Asegúrate de que la masa esté bien sellada alrededor del relleno para evitar que se rompa.
• Si la masa está muy pegajosa, añade un poco más de fécula de maíz al trabajarla.
• Puedes experimentar con diferentes sabores de helado o rellenos dulces para encontrar tu combinación favorita.

variation (if any)

Puedes variar los sabores de los mochis usando diferentes tipos de helado o incluso haciendo una pasta dulce distinta, como pasta de sésamo o de chocolate.

FAQs

1. ¿Puedo usar cualquier tipo de harina para hacer mochis?
   No, es mejor usar harina de arroz glutinoso (mochiko) para obtener la textura adecuada.

2. ¿Cuánto tiempo debo congelar los mochis?
   Si usas helado, congela los mochis por al menos 30 minutos antes de servir.

3. ¿Puedo hacer mochis sin helado?
   Sí, puedes usar solo pasta dulce (como anko) o incluso frutas frescas como relleno.

Mochis Caseros

---

• Author: admin
• Total Time: 90 minutes
• Yield: 12 servings 1x
• Diet: Vegetarian

Print Recipe

Pin Recipe

Description

Deliciosos mochis caseros rellenos de helado o pasta dulce, perfectos para compartir.

---

Ingredients

Scale 1x2x3x

• 1 taza (150 g) de harina de arroz glutinoso (mochiko)
• 3/4 taza (180 ml) de agua
• 1/4 taza (50 g) de azúcar
• Fécula de maíz (maicena) para espolvorear
• 1 taza de helado de tu sabor favorito (matcha, vainilla, fresa, etc.) o pasta dulce (como anko)

---

Instructions

1. Si usas helado, forma pequeñas bolas del tamaño de una cucharada y colócalas en una bandeja cubierta con papel encerado. Congela por al menos 1 hora para que estén firmes.
2. En un tazón apto para microondas, mezcla la harina de arroz glutinoso, el azúcar y el agua hasta obtener una mezcla suave y sin grumos.
3. Cubre el tazón con papel film dejando una esquina abierta para que escape el vapor.
4. Calienta en el microondas durante 2 minutos, saca y revuelve. Vuelve a calentar por 1 minuto más. La masa debe ser pegajosa y ligeramente translúcida.
5. Espolvorea una superficie plana con abundante fécula de maíz para evitar que la masa se pegue. Deja que la masa se enfríe un poco para que sea manejable.
6. Extiende la masa de mochi sobre la superficie espolvoreada, usando un rodillo también cubierto con fécula. Corta círculos de aproximadamente 10 cm de diámetro.
7. Coloca una bola de helado o una porción de anko en el centro de cada círculo. Cierra la masa alrededor del relleno, asegurándote de sellar bien los bordes.
8. Coloca los mochis formados con la unión hacia abajo sobre una bandeja y congela por 30 minutos si usaste helado.
9. Saca los mochis del congelador unos minutos antes de servir para que estén suaves al morder.

Notes

Asegúrate de que la masa esté bien sellada alrededor del relleno para evitar que se rompa. Puedes experimentar con diferentes sabores de helado o rellenos dulces.

• Prep Time: 15 minutes
• Cook Time: 5 minutes
• Category: Dessert
• Method: Microwaving
• Cuisine: Japanese

Nutrition

• Serving Size: 1 mochi
• Calories: 110
• Sugar: 10g
• Sodium: 5mg
• Fat: 2g
• Saturated Fat: 1g
• Unsaturated Fat: 1g
• Trans Fat: 0g
• Carbohydrates: 25g
• Fiber: 1g
• Protein: 1g
• Cholesterol: 0mg

Keywords: mochi, dessert, Japanese dessert, ice cream, sweet treat