Mousse de Limón
¿Por qué hacer esta receta?
La mousse de limón es un postre ligero y refrescante que encanta a muchos. Su sabor cítrico y dulce lo hace perfecto para cualquier ocasión, ya sea una celebración o un simple antojo. Además, es fácil de preparar y siempre impresiona a los invitados.
Cómo hacer Mousse de Limón
Ingredientes:
- 1 taza de jugo de limón
- 1 taza de azúcar
- 2 tazas de crema para batir
- 4 huevos
- 1 cucharadita de gelatina sin sabor
- Agua
Instrucciones:
- Hidratar la gelatina en un poco de agua y disolverla a fuego bajo.
- Batir las claras de huevo a punto de nieve y reservar.
- En otro tazón, batir las yemas con el azúcar y el jugo de limón.
- Incorporar la gelatina disuelta a la mezcla de yemas.
- Batir la crema hasta que esté firme.
- Mezclar con las claras a punto de nieve y la crema, con movimientos envolventes.
- Refrigerar por al menos 2 horas antes de servir.
Cómo servir Mousse de Limón
Puedes servir la mousse de limón en copas individuales o en un plato grande. Decora con un poco de ralladura de limón o una rodaja de limón fresco para darle un toque especial. También puedes añadir hojas de menta para un color vibrante.
Cómo almacenar Mousse de Limón
Guarda la mousse de limón en el refrigerador, cubierta con plástico o en un recipiente hermético. Se conserva bien por hasta 3 días. Sin embargo, es mejor comerla fresca.
Consejos para hacer Mousse de Limón
- Asegúrate de que la crema esté bien fría antes de batirla para lograr una mejor consistencia.
- Puedes añadir un poco de ralladura de limón a la mezcla para intensificar el sabor.
- Si quieres que la mousse sea más dulce, ajusta la cantidad de azúcar a tu gusto.
Variaciones
Si deseas probar algo diferente, puedes hacer mousse de frutas utilizando jugo de otras frutas como fresas o maracuyá. Simplemente sigue la misma receta, reemplazando el jugo de limón por el jugo de tu fruta favorita.
Preguntas Frecuentes
1. ¿Puedo usar gelatina en hojas en lugar de gelatina en polvo?
Sí, puedes utilizar gelatina en hojas. Solo asegúrate de hidratarlas según las instrucciones del paquete.
2. ¿La mousse es apta para veganos?
No, esta receta contiene huevos y crema, que no son veganos. Para una versión vegana, busca alternativas a estos ingredientes.
3. ¿Cuánto tiempo se puede guardar la mousse en el refrigerador?
La mousse se puede guardar en el refrigerador por aproximadamente 3 días, aunque se recomienda comerla fresca.
Mousse de Limón
- Total Time: 135 minutes
- Yield: 6 servings 1x
- Diet: Vegetarian
Description
Una mousse de limón ligera y refrescante, perfecta para cualquier ocasión.
Ingredients
- 1 taza de jugo de limón
- 1 taza de azúcar
- 2 tazas de crema para batir
- 4 huevos
- 1 cucharadita de gelatina sin sabor
- Agua
Instructions
- Hidratar la gelatina en un poco de agua y disolverla a fuego bajo.
- Batir las claras de huevo a punto de nieve y reservar.
- En otro tazón, batir las yemas con el azúcar y el jugo de limón.
- Incorporar la gelatina disuelta a la mezcla de yemas.
- Batir la crema hasta que esté firme.
- Mezclar con las claras a punto de nieve y la crema, con movimientos envolventes.
- Refrigerar por al menos 2 horas antes de servir.
Notes
Asegúrate de que la crema esté bien fría antes de batirla para lograr una mejor consistencia. Puede agregar ralladura de limón para intensificar el sabor.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Dessert
- Method: Chilling
- Cuisine: Latin
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 20g
- Sodium: 50mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 0g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 100mg
Keywords: mousse, lemon, dessert, refreshing, easy recipe
