Description
Un postre refrescante y agridulce que combina la cremosidad de la leche con el sabor vibrante de la maracuyá.
Ingredients
Scale
- 8 g (2 cdtas) gelatina en polvo sin sabor
- 45 ml (3 cdas) agua
- 300 ml (1 y 1/4 tazas) crema de leche / nata para batir
- 397 ml (1 lata) leche condensada
- 270 g (1 taza + 2 cdas) pulpa de maracuyá (sin semillas)
- 120 ml (1/2 taza) pulpa de maracuyá (con semillas)
- 60 g (1/4 taza) azúcar
Instructions
- Hidrata la gelatina mezclando la gelatina en polvo con el agua y reserva.
- En una licuadora, mezcla la pulpa de maracuyá sin semillas, la crema de leche y la leche condensada hasta que se integren.
- Calienta la gelatina hidratada hasta que se vuelva líquida y añádela a la mezcla de la licuadora, licuando por 1-2 minutos.
- Divide la mezcla en vasitos y refrigera por al menos 3 horas.
- Para la mermelada, cocina la pulpa de maracuyá con las semillas y azúcar a fuego medio por 15 minutos, luego enfría.
- Agrega la mermelada sobre la mousse ya fría antes de servir.
Notes
Decora la mousse con rodajas de maracuyá o hojas de menta si deseas. Se puede almacenar en el refrigerador hasta 2 días.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 15
- Category: Dessert
- Method: No-Bake
- Cuisine: Latin American
Nutrition
- Serving Size: 1 vaso
- Calories: 320
- Sugar: 22g
- Sodium: 50mg
- Fat: 23g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 55mg
Keywords: mousse, maracuyá, postre, sin hornear, refrescante