Description
Deliciosos muffins de arándano, ideales para el desayuno o un tentempié a cualquier hora del día.
Ingredients
Scale
- 1 taza de arándanos frescos
- 1 1/2 tazas de harina para todo uso
- 1/2 taza de azúcar
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 huevo
- 1/2 taza de leche
- 1/4 taza de aceite vegetal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C (350°F) y prepara un molde para muffins con capacillos.
- En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
- En otro tazón, bate el huevo y luego añade la leche, el aceite y el extracto de vainilla. Mezcla bien.
- Incorpora los ingredientes húmedos a los secos y mezcla suavemente hasta que todo esté combinado.
- Agrega los arándanos y mezcla con cuidado.
- Llena cada molde de muffin hasta 2/3 de su capacidad.
- Hornea durante 18-20 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Deja enfriar ligeramente antes de servir.
Notes
Puedes personalizar los muffins con nueces o sustitutos de harina integral.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 20
- Category: Desayuno
- Method: Horneado
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 muffin
- Calories: 200
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: muffins, arándano, desayuno, postre, receta fácil