Description
Deliciosos y esponjosos muffins de arándano, perfectos para un desayuno dulce o como bocadillo.
Ingredients
Scale
- 2 tazas de harina
- 1 taza de azúcar
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 huevo
- 1 taza de leche
- 1/3 taza de aceite vegetal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de arándanos frescos o congelados
Instructions
- Precalienta el horno a 190°C (375°F) y engrasa un molde para muffins.
- Mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande.
- Bate el huevo en otro tazón y agrega la leche, el aceite vegetal y la vainilla. Mezcla bien.
- Combina los ingredientes húmedos con los secos, mezclando suavemente.
- Incorpora los arándanos a la mezcla con cuidado.
- Llena los moldes para muffins hasta 2/3 de su capacidad.
- Hornea durante 18-20 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
- Deja enfriar en el molde y luego transfiérelos a una rejilla.
Notes
Para mantener frescos los muffins, guárdalos en un recipiente hermético.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 20
- Category: Desayuno
- Method: Hornear
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 muffin
- Calories: 200
- Sugar: 10g
- Sodium: 180mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 20mg
Keywords: muffins, arándano, desayuno, recetas fáciles, repostería