Description
Los muffins de café y chocolate son una combinación perfecta de sabores y texturas, ideal para un desayuno delicioso o un refrigerio. Suave y esponjosa, esta receta es fácil de preparar.
Ingredients
Scale
- 1 taza de harina
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 taza de cacao en polvo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 taza de café fuerte, enfriado
- 1/4 taza de aceite vegetal
- 1 huevo
- 1/2 taza de chispas de chocolate
Instructions
- Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).
- En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar, el cacao en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
- En otro tazón, combina el café enfriado, el aceite vegetal y el huevo. Bate hasta integrar.
- Agrega la mezcla líquida a los ingredientes secos y mezcla suavemente.
- Incorpora las chispas de chocolate a la mezcla.
- Vierte la mezcla en moldes para muffins, llenándolos hasta dos tercios.
- Hornea durante 15-20 minutos, o hasta que un palillo salga limpio.
- Deja enfriar antes de servir.
Notes
Puedes personalizar los muffins reemplazando parte de la harina por harina integral o usando aguacate en lugar de aceite.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Desayuno
- Method: Horneado
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 muffin
- Calories: 200
- Sugar: 10g
- Sodium: 200mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: muffins, café, chocolate, postre, desayuno, merienda