Description
Deliciosos muffins de chocolate esponjosos, perfectos para un desayuno o un capricho dulce.
Ingredients
Scale
- 2 huevos a temperatura ambiente
- 1 taza de azúcar
- 2 cucharaditas de vainilla
- 1/2 taza de yogurt natural
- 1/2 taza de leche entera
- 1/4 taza de aceite
- 50 gramos de mantequilla derretida (no caliente)
- 2 + 1/4 tazas de harina sin polvos
- 2 cucharaditas de polvos de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 + 1/2 tazas de chips de chocolate semi amargo
Instructions
- Precalentar el horno a 175°C.
- En un bol grande, batir los huevos y añadir el azúcar, la vainilla, el yogurt, la leche y el aceite. Mezclar bien.
- Derretir la mantequilla y agregarla a la mezcla.
- En otro bol, tamizar la harina, los polvos de hornear, el bicarbonato y la sal.
- Incorporar los ingredientes secos a la mezcla húmeda y mezclar hasta que estén justo combinados.
- Agregar los chips de chocolate y mezclar suavemente.
- Llenar los moldes de muffins y hornear durante 45 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
- Dejar enfriar antes de servir.
Notes
Para conservarlos, refrigerar los muffins 3–4 días a 4°C o congelar hasta 2 meses.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 45 minutos
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Bakery
Nutrition
- Serving Size: 1 muffin
- Calories: 250
- Sugar: 15g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: muffins, chocolate, dessert, breakfast, baking