Muffins de Limón

¿Por qué hacer esta receta?

Los Muffins de Limón son una deliciosa opción para cualquier momento del día. Su sabor fresco y ligero hace que sean perfectos para un desayuno, un refrigerio a media tarde o un postre. Además, son fáciles de preparar y siempre son bien recibidos por amigos y familiares. Con el toque ácido del limón, estos muffins son una delicia que alegrará tu día.

Cómo hacer Muffins de Limón

Ingredientes:

• 250 g de harina
• 150 g de azúcar
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de sal
• 2 huevos
• 180 ml de leche
• 90 ml de aceite vegetal
• Ralladura de 1 limón
• Jugo de 1 limón

Direcciones:

1. Precalentar el horno a 180°C (350°F) y preparar un molde para muffins con cápsulas.
2. En un tazón grande, mezclar la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
3. En otro tazón, batir los huevos y luego añadir la leche, el aceite, la ralladura y el jugo de limón.
4. Combinar los ingredientes húmedos con los secos hasta que estén bien mezclados.
5. Llenar las cápsulas de muffins hasta 2/3 de su capacidad y hornear durante 18-20 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
6. Dejar enfriar antes de servir.

Cómo servir Muffins de Limón

Los Muffins de Limón se pueden servir tibios o a temperatura ambiente. Son perfectos así tal cual, pero también puedes acompañarlos con un poco de azúcar glass espolvoreado por encima o una crema de limón para un toque extra. ¡Disfruta de su frescura!

Cómo almacenar Muffins de Limón

Para almacenar los Muffins de Limón, colócalos en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Se mantendrán frescos durante 2-3 días. Si quieres conservarlos por más tiempo, puedes congelarlos en una bolsa de congelación. Simplemente saca del congelador y deja que se descongelen a temperatura ambiente antes de servir.

Consejos para hacer Muffins de Limón

• Asegúrate de no mezclar demasiado la masa; mezcla solo hasta que los ingredientes estén combinados para obtener muffins esponjosos.
• Usa limones frescos para el mejor sabor; la ralladura y el jugo frescos hacen una gran diferencia.
• Puedes agregar un poco de vainilla para un sabor más suave si prefieres.

Variaciones

Puedes experimentar con los Muffins de Limón añadiendo arándanos, semillas de amapola o nueces para darles un toque diferente. También se pueden hacer muffins de limón y semillas de sésamo para una opción más saludable.

Preguntas Frecuentes (FAQs)

1. ¿Se pueden hacer Muffins de Limón sin huevo?
   Sí, puedes usar puré de manzana o yogur como sustitutos del huevo para hacer una versión vegana de los muffins.

2. ¿Puedo usar harina integral en lugar de harina blanca?
   Sí, puedes sustituir parte de la harina blanca por harina integral. Ten en cuenta que la textura puede cambiar un poco.

3. ¿Puedo añadir glaseado a los Muffins de Limón?
   Claro, un glaseado de limón simple puede complementar muy bien estos muffins. Solo mezcla azúcar glas con un poco de jugo de limón hasta obtener una consistencia suave.

Muffins de Limón

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• Author: admin
• Total Time: 30 minutos
• Yield: 12 muffins 1x
• Diet: Vegetariano

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Description

Deliciosos y frescos muffins de limón, perfectos para un desayuno, merienda o postre.

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Ingredients

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• 250 g de harina
• 150 g de azúcar
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de sal
• 2 huevos
• 180 ml de leche
• 90 ml de aceite vegetal
• Ralladura de 1 limón
• Jugo de 1 limón

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Instructions

1. Precalentar el horno a 180°C (350°F) y preparar un molde para muffins con cápsulas.
2. En un tazón grande, mezclar la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
3. En otro tazón, batir los huevos y luego añadir la leche, el aceite, la ralladura y el jugo de limón.
4. Combinar los ingredientes húmedos con los secos hasta que estén bien mezclados.
5. Rellenar las cápsulas de muffins hasta 2/3 de su capacidad y hornear durante 18-20 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
6. Dejar enfriar antes de servir.

Notes

Se pueden servir tibios o a temperatura ambiente. Agregar azúcar glass o crema de limón para un toque extra.

• Prep Time: 10 minutos
• Cook Time: 20 minutos
• Category: Postre
• Method: Horneado
• Cuisine: Mediterránea

Nutrition

• Serving Size: 1 muffin
• Calories: 200
• Sugar: 12g
• Sodium: 150mg
• Fat: 9g
• Saturated Fat: 1g
• Unsaturated Fat: 6g
• Trans Fat: 0g
• Carbohydrates: 28g
• Fiber: 1g
• Protein: 3g
• Cholesterol: 50mg

Keywords: muffins, limón, postre, desayuno, merienda