Description
Deliciosos y frescos muffins de limón, perfectos para un desayuno, merienda o postre.
Ingredients
Scale
- 250 g de harina
- 150 g de azúcar
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 huevos
- 180 ml de leche
- 90 ml de aceite vegetal
- Ralladura de 1 limón
- Jugo de 1 limón
Instructions
- Precalentar el horno a 180°C (350°F) y preparar un molde para muffins con cápsulas.
- En un tazón grande, mezclar la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
- En otro tazón, batir los huevos y luego añadir la leche, el aceite, la ralladura y el jugo de limón.
- Combinar los ingredientes húmedos con los secos hasta que estén bien mezclados.
- Rellenar las cápsulas de muffins hasta 2/3 de su capacidad y hornear durante 18-20 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
- Dejar enfriar antes de servir.
Notes
Se pueden servir tibios o a temperatura ambiente. Agregar azúcar glass o crema de limón para un toque extra.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 muffin
- Calories: 200
- Sugar: 12g
- Sodium: 150mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: muffins, limón, postre, desayuno, merienda