Description
Deliciosos muffins de manzana, esponjosos y jugosos, perfectos para cualquier momento del día.
Ingredients
Scale
- 2 Tazas Harina de trigo integral o blanca
- 1 cdta Bicarbonato de soda
- 1 cdta Canela
- ¼ cdta Sal
- 1 Manzana cortada en cubos pequeños
- ½ Taza Azúcar morena
- ½ Taza (125ml) Aceite vegetal
- 1 Huevo
- 1 Taza (250ml) Leche entera
- 1 cdta Vinagre de manzana
- 1 cdta esencia de vainilla
- Avena en hojuelas (Para decorar al final)
Instructions
- Precalentar el horno 15 minutos antes a una temperatura de 180ºC – 350ºF.
- Engrasar un molde de 12 muffins o utilizar capacillos de papel o silicona.
- Mezclar los ingredientes secos: harina de trigo, bicarbonato de soda, canela y sal. Reservar.
- Mezclar el aceite y azúcar hasta que se combinen, luego agregar la leche, el huevo, el vinagre y la vainilla, mezclar hasta combinar.
- Añadir los ingredientes secos a la mezcla de los ingredientes húmedos, mezclar haciendo movimientos envolventes hasta que estén apenas combinados, algunos grumos en la masa están bien.
- Incorporar la manzana cortada en cubos a la mezcla.
- Dividir la masa en partes iguales en el molde de 12 muffins. Añadir avena en hojuelas para decorar y azúcar si deseas.
- Llevar al horno precalentado y hornear por 20 minutos o hasta que introduzcas un palillo en la mitad y salga limpio.
- Sacar del horno y dejar reposar en el molde por 5 minutos y transferir a una parrilla para que se enfríen por completo.
- Disfrutar de inmediato o dejar enfriar por completo y guardar en un recipiente sellado, permanecerán húmedos y suaves hasta por 5 días.
Notes
Si es muy caliente donde vives, guárdalos en la nevera.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Baked Goods
Nutrition
- Serving Size: 1 muffin
- Calories: 180
- Sugar: 12g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: muffins, manzana, repostería, fácil, desayuno