Description
Muffins de manzana suaves y reconfortantes, perfectos para un desayuno rápido y fácil.
Ingredients
Scale
- 2 tazas de harina de trigo integral o blanca
- 1 cdta de bicarbonato de soda
- 1 cdta de canela
- ¼ cdta de sal
- 1 manzana cortada en cubos pequeños
- ½ taza de azúcar morena
- ½ taza (125ml) de aceite vegetal
- 1 huevo
- 1 taza (250ml) de leche entera
- 1 cdta de vinagre de manzana
- 1 cdta de esencia de vainilla
- Avena en hojuelas (para decorar)
Instructions
- Precalentar el horno a 180ºC (350ºF) y engrasar un molde de 12 muffins.
- Mezclar los ingredientes secos: harina, bicarbonato de soda, canela y sal. Reservar.
- Mezclar el aceite y el azúcar hasta combinar, luego agregar la leche, el huevo, el vinagre y la vainilla.
- Añadir los ingredientes secos a la mezcla húmeda y mezclar suavemente.
- Incorporar la manzana cortada en cubos.
- Dividir la masa en el molde de muffins y decorar con avena.
- Hornear por 20 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
- Dejar enfriar en el molde 5 minutos y luego transferir a una rejilla.
Notes
No sobremezcles la masa. Pueden agregarse nueces o pasas para variar.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Desayuno
- Method: Hornear
- Cuisine: General
Nutrition
- Serving Size: 1 muffin
- Calories: 200
- Sugar: 12g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: muffins, manzana, desayuno, postre, fácil